太康肘子是享譽(yù)中原的風(fēng)味名吃，用料為上等豬肘，輔以特制名貴材料和獨特制作工序，特點“肥而不膩、色澤鮮亮、濃香怡人、酥爛可口?！北蛔u(yù)為“天下美味之大成”而馳名中原……[詳細(xì)]

鄲城縣“寧平公主麻花”是宮中老藝人殷金師傅的絕活，現(xiàn)有第五代傳人梁文蘋在傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上精心研制而成。具有落地即碎，火點即燃，香而不膩，酥脆可口，食后無渣，久放不霉不軟的特點。曾獲周口市優(yōu)秀風(fēng)味小吃第一名……[詳細(xì)]

鹿邑媽糊是河南省周口市鹿邑市的特色小吃。鹿邑媽糊以地產(chǎn)黃豆、小米，浸泡膨脹后磨碎為沫，取汁煮成。色白如乳，細(xì)膩無渣，滑潤如脂，香甜爽口，不亞乳汁，故名媽（俗指奶水）糊……[詳細(xì)]

淮陽南關(guān)的楊家小焦魚湯是淮陽遠(yuǎn)近聞名的風(fēng)味小吃。創(chuàng)始人楊守仁先生乃清末淮陽南關(guān)人，其所創(chuàng)制的小焦魚湯聞名陳州，時至今日，已傳承130余年，為陳州人家喻戶曉，婦孺皆知，津津樂道，常作為早餐食用……[詳細(xì)]

沈丘千層豆腐是河南省周口市沈丘縣的特產(chǎn)。沈丘千層豆腐潔白如玉，吃到口中，淡甜適中，軟似蛋糕，營養(yǎng)價值頗高，又可多樣吃法，是比較普及的大眾菜……[詳細(xì)]