夏天到了，人們穿衣越來越輕薄，胖肚子再也藏不住了。不少人開始在這個(gè)季節(jié)減肥，但減肥并非易事，有些人會選擇不吃晚餐，有些人會刻意控制每餐攝入的熱量。那么，不吃晚餐和每餐吃七分飽，到底哪個(gè)更健康、更有助于減肥？哪些方法不用挨餓也能瘦？本文為您一一解讀。

不吃晚餐和每餐吃七分飽都能減肥

2022年，一個(gè)研究團(tuán)隊(duì)在《新英格蘭醫(yī)學(xué)雜志》上刊發(fā)了一項(xiàng)研究成果，該團(tuán)隊(duì)對139 名肥胖者展開了為期1年的隨訪，并為肥胖者安排了2種飲食模式：

“不吃晚餐”組：只允許肥胖者在每天8時(shí)至16時(shí)進(jìn)食，同時(shí)限制熱量攝入。在每天8小時(shí)飲食期之外，只允許肥胖者喝無熱量的飲品。

“每餐七分飽”組：不限制進(jìn)食時(shí)間，每餐少攝入一點(diǎn)熱量，可以理解為“七分飽”。

兩組肥胖者的熱量攝入約占干預(yù)前每日熱量攝入的75%，其中男性肥胖者為1500千卡/天～1800千卡/天，女性肥胖者為1200千卡/天～1500千卡/天。這些肥胖者沒有被禁止食用主食和油脂，碳水化合物供能占比為40%～55%，蛋白質(zhì)占比為25%～40%，脂肪占比為20%。此外，1年內(nèi)他們不需要改變運(yùn)動(dòng)習(xí)慣。結(jié)果顯示，一年后，所有人都瘦了6公斤～8公斤，兩種方式都能減肥，且效果沒有顯著差異?？梢?，無論什么時(shí)候吃，少吃才是減肥的關(guān)鍵。

減肥不吃晚餐 剩下一身“泡泡肉”

上述研究中，營養(yǎng)師全程為參與者提供飲食指導(dǎo)，僅部分肥胖者出現(xiàn)了輕度乏力、頭暈或胃腸道不適問題，且在調(diào)整飲食后都得到了改善。普通人缺乏專業(yè)的飲食知識，盲目采用“過午不食”的減肥方式，容易出現(xiàn)低血糖、頭暈、抵抗力低下等問題。如果不整體控制熱量的攝入，僅僅依靠不吃晚飯的方式來減肥，可能會帶來以下影響：

1.空腹時(shí)間過長，人在下一餐進(jìn)食時(shí)饑餓感會更強(qiáng)烈，容易造成報(bào)復(fù)性進(jìn)食。

2.長時(shí)間不進(jìn)食，人體會在肝糖原耗竭后，通過消耗肌肉來獲取能量，結(jié)果就是剩下一身虛肉，也就是“泡泡肉”。

6種減肥方法 不用挨餓也能瘦

1.吃飯吃得慢一點(diǎn)

緩慢進(jìn)食可以讓胃和大腦同步感受到吃飽的感覺，熱量攝入也不易超標(biāo)。建議成年人每餐進(jìn)食時(shí)間不少于20分鐘。

2.改變進(jìn)餐順序

先吃蔬菜，再吃肉，最后吃主食。胃里有能量低、飽腹感強(qiáng)的食物墊底，后面就很難吃得太多。

3.固定好三餐時(shí)間

三餐定時(shí)，有助于保持健康體重。一般建議早餐在7時(shí)～8時(shí)吃完，晚餐依據(jù)工作時(shí)間固定在18時(shí)～20時(shí)，21時(shí)后盡量避免進(jìn)餐。

4.選擇清淡烹飪方式

在控制攝入總熱量的基礎(chǔ)上，需要合理分配三大營養(yǎng)素的比例。還需要注意食物的加工方法，推薦清蒸、水煮、白灼等少鹽、少油、少糖的烹飪方式。

5.每餐吃七分飽

肥胖是從每天多吃幾口飯吃出來的。在運(yùn)動(dòng)量不變的前提下，每天多吃一口飯，一年后體重可增加1.5公斤。因此，最好每餐只吃七分飽。

6.用小一號的餐具

用小一號的餐具，人不容易吃得太多。

（據(jù)《健康時(shí)報(bào)》）