????百果園并購(gòu)一米鮮 補(bǔ)充線上短板

????線上水果電商的競(jìng)爭(zhēng)仍如火如荼，一場(chǎng)線下水果連鎖店反攻線上電商的行動(dòng)卻已拉開(kāi)帷幕?！半p12”的前一天，國(guó)內(nèi)水果零售商百果園宣布，已完成對(duì)生鮮電商平臺(tái)一米鮮的并購(gòu)，雙方通過(guò)交叉持股的方式合并重組，正式打響“線下反攻線上”的戰(zhàn)役。

????并購(gòu)一米鮮 百果園初嘗線上

????繼去年并購(gòu)北京地區(qū)最大水果超市果多美后，百果園成功在北方市場(chǎng)站穩(wěn)腳跟，成為擁有1700多家門(mén)店的國(guó)內(nèi)最大水果零售連鎖企業(yè)。在占領(lǐng)線下之后，百果園又將擴(kuò)張的目光瞄準(zhǔn)了線上。

????資料顯示，一米鮮成立于2014年11月，通過(guò)C2B的模式快速形成了以線下自提、次日達(dá)、O2O及時(shí)送的全場(chǎng)景消費(fèi)模式。僅用一年半時(shí)間，一米鮮的交易用戶(hù)數(shù)量就增至400萬(wàn)人次，月銷(xiāo)售額峰值達(dá)到4000萬(wàn)元。

????北京晨報(bào)記者了解到，在百果園與一米鮮聯(lián)姻前，就先進(jìn)行了“試融合”，通過(guò)線上吸引顧客，再由線下門(mén)店進(jìn)行配送。百果園相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，在與一米鮮“試融合”的3個(gè)月內(nèi)，百果園的銷(xiāo)售額每月以200%的速度提升，線上新增購(gòu)買(mǎi)用戶(hù)量突破60萬(wàn)人次，單月復(fù)購(gòu)率高于80%，銷(xiāo)售額躍居為全渠道品類(lèi)之首。

????銷(xiāo)量的爆發(fā)加速了雙方的融合。一米鮮創(chuàng)始人焦岳表示，生鮮電商依托的是實(shí)體連鎖門(mén)店，可以很好化解“最后一公里”難題。線上經(jīng)營(yíng)還會(huì)對(duì)線下門(mén)店的客流量進(jìn)行提升，增強(qiáng)實(shí)體門(mén)店的盈利能力。

????痛點(diǎn)尚未解決 并購(gòu)補(bǔ)充短板

????雖然生鮮電商的增速超過(guò)100%，但超市、水果連鎖店等線下門(mén)店依然占據(jù)水果銷(xiāo)售的大頭。

????中國(guó)果品流通協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)魯芳校表示，目前生鮮電商滲透率僅3%，電商在與傳統(tǒng)水果融合過(guò)程中還有很多痛點(diǎn)未解決。一米鮮創(chuàng)始人焦岳指出，生鮮電商目前主要有三個(gè)痛點(diǎn)：一是從種植到采購(gòu)供應(yīng)鏈無(wú)法標(biāo)準(zhǔn)化；二是水果行業(yè)損耗的先天屬性；三是終端配送費(fèi)用高、配送難。

????百果園創(chuàng)始人余惠勇表示，線上業(yè)務(wù)一直是百果園的短板，現(xiàn)在借助并購(gòu)一米鮮，才將短板補(bǔ)齊。用戶(hù)消費(fèi)場(chǎng)景正發(fā)生變化，不再拘泥線上還是線下，誰(shuí)能更好滿(mǎn)足顧客需求，誰(shuí)就是真正贏家。

????消費(fèi)需求升級(jí) 高端水果走紅

????消費(fèi)需求的升級(jí)，正為水果行業(yè)帶來(lái)一場(chǎng)盛宴?！叭藗兊南M(fèi)觀念在發(fā)生巨大變化，消費(fèi)正在向品質(zhì)化、品牌化、個(gè)性化、多樣化轉(zhuǎn)變。”生鮮行業(yè)人士左拉向北京晨報(bào)記者介紹，“消費(fèi)者從關(guān)心低價(jià)水果，逐步向關(guān)注高價(jià)值水果轉(zhuǎn)變，尤以進(jìn)口中高端水果受到追捧?！?/p>

????消費(fèi)升級(jí)也在加速水果銷(xiāo)售業(yè)態(tài)的多元化。從過(guò)去的路邊攤、夫妻店、雜貨店、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，到后來(lái)的超市、大賣(mài)場(chǎng)，再到現(xiàn)在的連鎖專(zhuān)賣(mài)店、生鮮電商及水果微商，水果的銷(xiāo)售業(yè)態(tài)呈現(xiàn)多元化發(fā)展勢(shì)態(tài)。

????受益于消費(fèi)升級(jí)，購(gòu)買(mǎi)水果的人群在增多，客單價(jià)也在不斷提升。北京晨報(bào)記者發(fā)現(xiàn)，即使是路邊一個(gè)面積不足100平方米的水果連鎖店內(nèi)，顧客的平均客單價(jià)都在80元至100元。

????缺乏資本光顧 果業(yè)上游寂寞

????水果行業(yè)正處在一個(gè)萬(wàn)億級(jí)市場(chǎng)的大風(fēng)口上，但一個(gè)尷尬事實(shí)卻難以回避，很多果農(nóng)收入微薄，仍停留在“看天吃飯”的場(chǎng)景。一方面，大量普通水果經(jīng)常性滯銷(xiāo)；另一方面，優(yōu)質(zhì)果品，尤其是進(jìn)口優(yōu)質(zhì)果品十分緊俏。

????因投資周期長(zhǎng)、見(jiàn)效緩慢、風(fēng)險(xiǎn)巨大，果業(yè)上游領(lǐng)域歷來(lái)不受資本的待見(jiàn)。左拉表示，相比生鮮電商受到的資本熱捧，果業(yè)上游投資在國(guó)內(nèi)仍鮮有重量級(jí)玩家?！敖栌媚彻麡I(yè)大佬的話來(lái)說(shuō)，水果企業(yè)99%都不賺錢(qián)，剩下的1%還在堅(jiān)強(qiáng)地活著?！庇浾?陳瓊