編者的話：春節(jié)前后，公司和家庭都有許多大小的餐飲聚會。不定時(shí)定量的飲食往往會引起身體新陳代謝系統(tǒng)的紊亂，而使體內(nèi)毒素堆積。其中，肝、腎是人體內(nèi)最重要的兩個(gè)排毒器官。只有及時(shí)排除體內(nèi)的有害物質(zhì)，保持體內(nèi)環(huán)境的清潔，才能保證身體的健康和肌膚的美麗。作為保健之用，平時(shí)我們該如何為自己的身體排毒呢？想為身體做個(gè)“大掃除”，到菜市場就可以找到既方便又安全的排毒食品。

　　助肝排毒食物：

　　胡蘿卜

　　胡蘿卜是有效的排汞食物。含有的大量果膠可以與汞結(jié)合，有效降低血液中汞離子的濃度，加速其排出。每天進(jìn)食一些胡蘿卜，還可以刺激胃腸的血液循環(huán)，改善消化系統(tǒng)，抵抗導(dǎo)致疾病、老化的自由基。

　　大蒜

　　大蒜中的特殊成分可以降低體內(nèi)鉛的濃度。

　　葡萄

　　可以幫助肝、腸、胃清除體內(nèi)垃圾，還能增加造血機(jī)能。

　　無花果

　　含有機(jī)酸和多種酶，可保肝解毒，清熱潤腸、助消化。

　　助腎排毒食物：

　　山藥

　　山藥雖然可以同時(shí)滋補(bǔ)很多臟器，但最終還是以補(bǔ)腎為主，經(jīng)常吃山藥可以增強(qiáng)腎臟的排毒功能。拔絲山藥是很好的一種食用方法，用焦糖“炮制”過的山藥，補(bǔ)腎抗毒的功效會相應(yīng)增強(qiáng)。

　　黃瓜

　　黃瓜所含的黃瓜酸，能促進(jìn)人體的新陳代謝，排出毒素。黃瓜的利尿作用能清潔尿道，有助于腎臟排出泌尿系統(tǒng)的毒素。含有的葫蘆素、黃瓜酸等還能幫助肺、胃、肝排毒。

　　櫻桃

　　櫻桃是很有價(jià)值的天然藥食，有助于腎臟排毒。同時(shí)，它還有溫和通便的作用。（李佑）