| | 抽油煙機(jī)的選購(gòu)、使用及維護(hù) |
| 2010-08-24 10:30:19 | 來源： 佚名
| 1.抽油煙機(jī)的選購(gòu)
在選購(gòu)方面，國(guó)家家用電器質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心專家稱，選購(gòu)抽油煙機(jī)，要從款式、功能、價(jià)格、信譽(yù)度等多方面來綜合考慮。如果廚房面積大，可選擇深型機(jī)；面積小，薄型機(jī)會(huì)更適合。若考慮廚房的整體型，可選擇嵌入式結(jié)構(gòu)的產(chǎn)品。此外，還應(yīng)注意產(chǎn)品表面處無明顯縫隙。還要注意抽油煙機(jī)的最重要的型能技術(shù)指標(biāo)，如風(fēng)量，風(fēng)壓，噪音等，產(chǎn)品的一些特殊功能，如可定時(shí)操作和可根據(jù)氣體濃度自動(dòng)吸排等，可以根據(jù)自己的需要來選擇。此外一定要選擇易于清洗的產(chǎn)品，還要認(rèn)準(zhǔn)產(chǎn)品是否3C標(biāo)志。最后就是不要被廠家宣傳所誤導(dǎo)，比如功率越大并非風(fēng)量、風(fēng)壓越大，這應(yīng)該主要與產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，所用配件材料質(zhì)量和加工工藝有關(guān)，消費(fèi)者一定不要被虛假宣傳所迷惑。在選購(gòu)抽油煙機(jī)時(shí)，我們?cè)陉P(guān)注價(jià)格的同時(shí)應(yīng)該盡量選擇風(fēng)壓最大值的產(chǎn)品。目前市場(chǎng)上抽油煙機(jī)的品牌很多，較有名氣的品牌有老板、方太、萬(wàn)家樂、海爾、帥康、華帝等。進(jìn)口的白朗，帝弛，法貝，家寶等品牌產(chǎn)品價(jià)格比國(guó)產(chǎn)的要高出不少，但在造型與功能上真正體現(xiàn)了歐式油煙機(jī)的特色。
2.抽油煙機(jī)的使用與維護(hù)
欲保持廚房潔凈，必須使烹飪時(shí)產(chǎn)生的油煙及時(shí)得到收集和抽排。其中收集油煙尤為重要是抽油煙機(jī)最主要的使用功能。而影響收集煙罩的結(jié)構(gòu)形式，而不是風(fēng)量大小。目前市場(chǎng)上大多數(shù)抽油煙機(jī)用淺層型收集煙罩，有些甚至是近乎平底的超薄，流線型的設(shè)計(jì)。這種設(shè)計(jì)是有悖于空氣動(dòng)力學(xué)原理的，它將使抽油煙機(jī)的收集效率大大降低。這些產(chǎn)品以犧牲主要使用功能為代價(jià)，片面追求花里胡哨的流線型和超薄型的視覺效果，這種本末倒置的設(shè)計(jì)導(dǎo)致了這類抽油煙機(jī)產(chǎn)品中看不中用的后果。而換氣扇更不具備集煙罩，因而缺乏收集功能。烹飪時(shí)油煙將四處彌漫，何來潔凈可言。
另一種要素是抽排效率。只有保持高于180Pa風(fēng)壓，才能形成一定距離的氣流循環(huán)。風(fēng)壓大小取決于葉輪的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，一般抽油煙機(jī)的葉輪多采用渦流噴射式。其實(shí)這是一種混流式葉輪，其形成的風(fēng)壓大于軸流式風(fēng)葉而遠(yuǎn)小于離心式風(fēng)葉。換氣扇屬于軸流式風(fēng)葉結(jié)構(gòu)，徒有風(fēng)量，但風(fēng)壓小不能形成有效的抽吸力，即使在油煙彌漫的廚房中開啟使用，也只能將一小部分油煙排走。
由于大多數(shù)抽油煙機(jī)采用了混流式葉輪又設(shè)計(jì)成淺層形集煙罩，因此消費(fèi)者在使用后普通感覺不如廣告宣傳和人們想象的那么理想。為改善抽油煙機(jī)收集油煙的能力，目前市場(chǎng)上相繼推出了采用極易形成負(fù)壓區(qū)，改善了收集油煙能力的特深層形集煙罩及吸力特強(qiáng)的離心式渦輪，風(fēng)壓高達(dá)舊280Pa的產(chǎn)品，吸排油煙效率大大提高，其效果已不是排風(fēng)扇所能比的。但是使用了抽油煙機(jī)后，室內(nèi)潔凈了，各家排出的污氣卻又造成了室外環(huán)境的‘二次污染’。為此，一些廠家設(shè)計(jì)開發(fā)出了環(huán)保型抽油機(jī)。它采用強(qiáng)力噴射形成水膜對(duì)油煙進(jìn)行高效過濾，利用流動(dòng)水源除去廚房烹飪產(chǎn)生的油煙，排出相對(duì)潔凈的空氣，避免了“二次污染”。這種新型抽油煙機(jī)不沾油煙，可免拆洗，是一種較為理想的環(huán)保型產(chǎn)品。這更不是排氣扇所能替代的。還有一種隔濾循環(huán)型抽油煙機(jī)，它靠外層吸油網(wǎng)與內(nèi)層碳過濾網(wǎng)來吸濾油煙，經(jīng)處理后的潔凈空氣循環(huán)排入室內(nèi)，因而無需裝設(shè)專用外排氣管。這類無污染油煙處理機(jī)在國(guó)外使用較普遍，目前國(guó)內(nèi)也有少量生產(chǎn)，并將會(huì)是今后普及的品種。
3.抽油煙機(jī)保養(yǎng)的基本常識(shí)
大家每天下廚房都可能使用抽油煙機(jī)，在使用過程中您是否碰到過抽油煙機(jī)噪音和震動(dòng)過大、油煙抽不出以及滴油、漏油的情況。我們特意給消費(fèi)者介紹一些使用保養(yǎng)的基本常識(shí)：
A、抽油煙機(jī)的安裝高度一定要恰當(dāng)，這樣既能保證不碰頭，又能保證抽油煙的效果。
B、為了避免油煙機(jī)噪音或震動(dòng)過大、滴油、漏油等情況的發(fā)生，我們應(yīng)定時(shí)對(duì)油煙機(jī)進(jìn)行清洗，以免電機(jī)、渦輪及油煙機(jī)內(nèi)表面粘油過多。
C、在使用抽油煙機(jī)時(shí)要保持廚房?jī)?nèi)的空氣流通，這樣能防止廚房?jī)?nèi)的空氣形成負(fù)壓，保證油煙機(jī)的抽吸能力。
D、費(fèi)者最好不要擅自拆開油煙機(jī)進(jìn)行清洗，因?yàn)殡姍C(jī)一旦沒裝好就不能保證吸煙效果，且會(huì)增大噪音；最好讓廠家的專業(yè)人員進(jìn)行清洗。
E、抽油煙機(jī)不易經(jīng)常拆洗。
抽油煙機(jī)是人們用來解決廚房油煙困擾的家電，然而長(zhǎng)時(shí)間使用，抽油煙機(jī)機(jī)體內(nèi)會(huì)充滿油污，影響其排煙效果，只有不斷地拆洗才能正常使用。但專家認(rèn)為，抽油煙機(jī)不能經(jīng)常拆洗。
首先，每次拆洗的過程就像一次大戰(zhàn)役。先將抽油煙機(jī)拆開，用毛刷反復(fù)刷洗，或用化學(xué)反應(yīng)強(qiáng)烈的清潔劑，一件件、一樣樣清洗干凈。而抽油煙機(jī)內(nèi)部以及零部件的溝槽槽很難清洗。清洗干凈后還需充分晾干，再照原樣裝好、調(diào)試。其費(fèi)時(shí)、費(fèi)力程度可想而知。
其次，經(jīng)常拆洗抽油煙機(jī)，影響抽油煙機(jī)的使用壽命。因?yàn)槊颗_(tái)抽油煙機(jī)在出廠時(shí)，都經(jīng)過工廠流水線精密裝配，嚴(yán)格檢測(cè)，確保抽油煙機(jī)電機(jī)、渦輪、油路等關(guān)鍵部件的安裝準(zhǔn)確到位，經(jīng)高科技含量的生產(chǎn)流水線在數(shù)字化管控狀態(tài)下裝配完成。哪怕只有擰一個(gè)螺絲都有嚴(yán)格的設(shè)定。所以我們?cè)诓鹣闯橛蜔煓C(jī)過程中零部件難免磕磕碰碰，難免損耗關(guān)鍵零部件的保護(hù)涂層，加之裝配檢測(cè)條件的限制，其耐腐蝕性大大下降，而這些都會(huì)影響產(chǎn)品的使用壽命。
再者，常拆洗抽油煙機(jī)必然會(huì)影響其使用效果。因?yàn)榍逑催^程中難免會(huì)使關(guān)鍵部件有微小的變形，或裝配中部件安裝不到位，這些都會(huì)使機(jī)器的阻力增大，耗能、噪音大，吸力變小，嚴(yán)重影響使用效果。電源接線連接不好，還會(huì)影響其安全性能。所以，抽油煙機(jī)不宜多次拆洗。不過，目前精明的廠家已研究設(shè)計(jì)出了真正免拆洗的抽油煙機(jī)。
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