第01版:要聞
 
 
 
2015年5月22日 星期
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六頭牛締造乳業(yè)王國
記者 王泉林 通訊員 潘曉康

  從扶溝縣城沿311國道西行,至十里店村,河南寶樂奶業(yè)有限公司即在眼前。難以置信,這個(gè)公司竟然起源于6頭奶牛。

  1990年,張紅兵在洛陽市的一家單位工作,日子過得較安逸。在張紅兵單位的對(duì)面,是洛陽市干休所奶牛場??粗\(yùn)奶的車進(jìn)進(jìn)出出,他不安于現(xiàn)狀的心開始萌動(dòng)了。

  1998年,張紅兵回到扶溝,開始了艱難的創(chuàng)業(yè)生涯。他傾盡所有積蓄,還在親戚朋友那里東挪西借,把已經(jīng)廢棄的韭園鎮(zhèn)面粉廠租了下來,建起牛棚,并且買來了設(shè)備。他從洛陽買來10頭牛犢,還請(qǐng)來了奶制品加工的技師。他覺得養(yǎng)牛是件很容易的事情,倒是牛奶加工環(huán)節(jié)比較陌生,需要有專業(yè)的技術(shù),才能加工出合格的產(chǎn)品。然而現(xiàn)實(shí)恰恰相反,由于養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)不足,再加上買回的是牛犢,抵抗力不強(qiáng),4頭牛犢在飼養(yǎng)過程中死去。張紅兵坐不住了。他一方面積極派人到洛陽的奶牛場學(xué)習(xí)養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn);另一方面遍訪名醫(yī),為他的這些“命根子”治病。剩余的6頭牛伴隨著張紅兵開始了創(chuàng)業(yè)生涯。

  第一桶牛奶擠出來,張紅兵異常興奮。他要求技術(shù)人員一定要加強(qiáng)檢測,保證奶的質(zhì)量。但隨后又一個(gè)問題擺在張紅兵的面前。這每天幾百斤的鮮奶如何送上人們的餐桌,變成金錢呢?張紅兵舍不得花錢雇人,就親自到扶溝縣城,一個(gè)家屬院一個(gè)家屬院地宣傳他的牛奶,餓了啃口燒餅,渴了喝口自帶的開水。每天清晨,他早早地起床,把牛奶運(yùn)到縣城,趕在人們的早餐之前,把新鮮的牛奶送到客戶的家門口。

  1999年,他在韭園鎮(zhèn)灣趙村流轉(zhuǎn)10畝土地,擴(kuò)大了養(yǎng)殖規(guī)模,奶牛突破200頭。規(guī)模大了,首先要解決奶牛吃的問題。喂養(yǎng)奶牛,首選的牧草是蛋白質(zhì)含量高、汁濃肉厚的苜蓿。張紅兵開始嘗試自己種植。牧草成熟后,眼看就要采收,一場細(xì)雨瀝瀝地下了起來,一下就是半個(gè)月,牧草霉變。他請(qǐng)教有經(jīng)驗(yàn)的人才知道,中原地區(qū)苜蓿的成熟時(shí)間和雨季恰好重疊,所以并不適合牧草種植。張紅兵又結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際,開始兩手抓,一方面從本地盛產(chǎn)的玉米入手,進(jìn)行秸稈青儲(chǔ),把即將成熟的玉米連稈收購,打碎之后青儲(chǔ)保存,當(dāng)做奶牛飼草;另一方面,他聯(lián)系美國的牧草種植企業(yè),批量進(jìn)口烘干之后的優(yōu)質(zhì)牧草。同時(shí),他又置辦了飼料粉碎機(jī),買來大豆、魚骨粉等材料,自己嘗試配制奶牛飼料。

  奶牛養(yǎng)殖場產(chǎn)奶量開始穩(wěn)定并逐步攀升。張紅兵在一些部門的幫助下,注冊(cè)成立了河南省寶樂奶業(yè)有限公司,為自己生產(chǎn)的乳品注冊(cè)了“豫寶樂”商標(biāo)。公司在生產(chǎn)純牛奶、鮮牛奶的同時(shí),也開始嘗試進(jìn)一步的深加工,生產(chǎn)酸奶、餐飲奶等相對(duì)高端的產(chǎn)品。這不但進(jìn)一步延伸了產(chǎn)品的生產(chǎn)鏈條,延長了奶品的存儲(chǔ)時(shí)間,而且提升了產(chǎn)品的檔次。

  張紅兵把目光投向了更廣闊的市場。周口和許昌是張紅兵選定的新目標(biāo)。他親自到周口、許昌等地進(jìn)行市場調(diào)研。在周口,他最終選定周口市六一路小學(xué)對(duì)面的一間門面房,作為銷售點(diǎn),全權(quán)代理銷售寶樂乳品。由于奶源穩(wěn)定、奶質(zhì)好、奶品新鮮、口感細(xì)膩,寶樂奶在周口市場迅速站穩(wěn)了腳跟,在和國內(nèi)知名品牌的競爭中也不落下風(fēng)。在許昌,張紅兵也選定一家大型超市旁邊的一個(gè)門面房作為銷售點(diǎn),開展寶樂乳品的銷售業(yè)務(wù)。

  (下轉(zhuǎn)第二版)

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