□記者 張志新 文/圖

“手扶著紅高粱，笑一下。好，就是這樣?！痹捯魟偮洌嘞壬桶聪铝耸謾C快門，為同事拍下了一張以紅高粱為背景的照片。近日，位于項城市區(qū)新大橋以東沙潁河南岸的紅高粱進入成熟期，由于這里紅高粱種植面積大，酷似電影《紅高粱》里的場景，吸引眾多市民前來觀賞，一時成為網(wǎng)紅打卡地。

在我國，紅高粱產(chǎn)區(qū)主要集中在東北地區(qū)、內(nèi)蒙古東部以及西南地區(qū)丘陵山地。在大家的印象中，雖然豫東平原一帶也種植有紅高粱，但規(guī)模往往不大。那么，項城為何出現(xiàn)成方連片的紅高粱，當?shù)貧夂蚴欠襁m宜？種植過程是否復雜？產(chǎn)量和銷路如何？帶著這些疑問，記者前去一探究竟。

迎豐收 高粱地里“豐”景好

迎著秋日陽光，記者走在項城市區(qū)新大橋以東的沙潁河南岸大堤上，河道內(nèi)一望無際的紅高粱延綿數(shù)公里，一排排、一束束隨風搖曳，蔚為壯觀。走近一看，紅高粱長勢挺拔，穗大豐碩、顆粒飽滿，與田間勞作的農(nóng)民構成了一幅豐收景象圖。

紅高粱，是高粱的俗稱，是禾本科一年生草本植物，因為高粱穎果呈淡紅色至紅棕色而得名。其性喜溫暖，抗旱、耐澇，在中國栽培較廣，其中以東北各地最多。

今年鄭郭鎮(zhèn)孟營行政村的楊克永流轉(zhuǎn)土地460畝，全部種植了紅高粱。他說：“紅高粱一般在6月麥收后種植，到10月份成熟收割，耐干旱、防倒伏，除了做好病蟲害防治外，整個管理過程不需要太復雜。今年夏秋季節(jié)雨水少，不少玉米因干旱可能造成減產(chǎn)，而自己種植的紅高粱幾乎不受影響?！?/p>

“紅高粱是一種很好種植的經(jīng)濟作物，對土壤等自然條件要求不高。因為項城屬于溫帶季風氣候，具備南北方之長，四季分明，完全適宜種植紅高粱?！表棾鞘修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)技推廣中心高級農(nóng)藝師王軍志介紹說，相比其他的經(jīng)濟作物，紅高粱抗旱，種植技術簡單，勞動強度不大，生產(chǎn)效益良好。

近年來，隨著釀酒、飼料、化工等行業(yè)的快速發(fā)展，紅高粱市場需求量越來越大，價格也越來越高。為此，項城不少農(nóng)戶瞅準這一時機，通過流轉(zhuǎn)土地，把紅高粱作為一個優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)來做，種植面積逐步擴大。據(jù)了解，今年項城鄭郭鎮(zhèn)、丁集鎮(zhèn)、賈嶺鎮(zhèn)、三店鎮(zhèn)、永豐鎮(zhèn)等地種植紅高粱總計有5萬多畝，已成為當?shù)剞r(nóng)民增收致富的又一特色經(jīng)濟作物。

品種多 產(chǎn)量不同收入可觀

紅高粱品種很多，按用處來分包括食用高粱、飼用高粱、糖用高粱和帚用高粱。按特點可分為大小紅高粱、白高粱、梗高粱等。

在項城種植的紅高粱主要有糧糯一號、紅纓子、晉釀四號、都糯201等品種。由于品種不同，其產(chǎn)量也大不相同，但經(jīng)濟收入都十分可觀。

采訪中，記者了解到楊克永種植的紅高粱品種為糧糯一號，具有籽粒均勻飽滿、易脫粒、籽粒糯質(zhì)等優(yōu)點。

“我這460畝種植的全部都是糧糯一號，畝產(chǎn)1000斤左右。按照訂單的價格，每畝收入可達1600多元，除去必要的種子、化肥和農(nóng)藥，每畝純收入800到900元，比種植玉米要強不少?！睏羁擞勒f。

楊克永的經(jīng)濟賬也在紅高粱種植大戶劉鐵全這里得到了印證。今年47歲的劉鐵全種植紅高粱已有3年，主要有晉釀四號、都糯201兩個品種，其中晉釀四號產(chǎn)量更高，畝產(chǎn)可達1500斤左右，按照市場價計算，畝收入在2500元左右，除去各項成本，畝純收入近1500元。

“今年我種植紅高粱7870畝，遠遠滿足不了釀酒廠家需求。明年，我準備擴大紅高粱種植規(guī)模，帶領更多群眾走上致富路?！眲㈣F全信心滿滿地說。

不愁銷 訂單高粱直供酒廠

紅高粱作為我國大多數(shù)白酒的重要釀造原材料之一，在我國酒文化歷史長河中占據(jù)著不可動搖的地位。近年來，隨著白酒行業(yè)的迅猛發(fā)展，白酒企業(yè)對紅高粱的需求量越來越大，于是他們與種植戶采取訂單種植的模式。

楊克永的460畝紅高粱走的就是訂單種植。他說：“我同河北一家酒廠簽訂的有合同，種植的紅高粱全部由他們收購，有多少收多少，不擔心賣不出去。”

同樣，項城市綠色農(nóng)業(yè)投資開發(fā)有限公司依托村集體專業(yè)合作社，種植紅高粱6000畝，全部為紅纓子品種，是醬香型白酒的釀酒原料?！拔覀児九c信陽一家向茅臺酒直供紅高粱原料的企業(yè)簽訂了訂單，所有紅高粱全部由這家企業(yè)收購，這樣既有利于公司發(fā)展，也有利于農(nóng)戶增收?！痹摴鞠嚓P負責人劉雪峰說。

目前，項城擁有紅高粱種植大戶100多家，由于采取訂單種植的模式，他們的產(chǎn)品根本不愁銷路。訂單種植為項城發(fā)展紅高粱種植業(yè)提供了便利，也使種植戶和企業(yè)實現(xiàn)了雙贏。②16