□記者 高洪馳

“今年前五個月，我們公司的營業(yè)額達到了一個新高度。智能化讓金絲猴更萌了?！?月18日，記者來到位于沈丘縣沙南產業(yè)集聚區(qū)的金絲猴食品有限公司采訪，該公司行政主管張建俠對記者說。

當日上午9時，張建俠領著記者來到金絲猴食品有限公司軟糖生產車間。記者在經過換裝、液體消毒、風淋消毒等一系列嚴格的消毒防護措施后進入車間內部，只見軟糖生產車間內窗明幾凈，地面能照出人影，生產流水線全部是無菌化作業(yè)。軟糖生產車間經理咸志峰介紹，金絲猴食品有限公司建設有兩條軟糖生產線，位于生產車間南面的軟膜生產線主要生產夾心系列產品；北面的是一條硬膜澆注線，主要生產夾心和非夾心糖果。

咸志峰說：“一粒糖果，從研發(fā)、投產到成品出廠要經過許多工序，僅在生產車間就要經過熬煮、注模、成型、金檢、一包、二包等幾十道工序?！?熬煮工序主要是提供產品的芯料和皮料，注模是將淀粉壓制成糖果模型后進行澆注，然后經過特殊工藝固定成型，再經過金屬檢測進入一包車間，經稱重、分揀后進入二包車間，最后經過自動運輸系統(tǒng)將產品輸送到外包車間進行裝箱、外運。金絲猴食品有限公司擁有國內第一條特殊全自動智能化澆注線，全部操作都由電腦控制，日產能達到22噸。在一包車間，16臺稱重器械全部實現(xiàn)自動化，日包裝能力在5000箱以上。

據(jù)了解，2022年以來，金絲猴食品有限公司圍繞規(guī)上工業(yè)企業(yè)數(shù)字化智能化全覆蓋工作，緊扣智能車間、智慧工廠、一流企業(yè)建設目標，本著先急后緩、先易后難、依次推進的原則實施智能化建設。

為確保目標實現(xiàn)和各項工作的順利推進，在沈丘縣委、縣政府以及工信部門的關心和全力支持下，金絲猴食品有限公司強化工作措施，全力組織實施。他們每年拿出足夠資金支持智能化改造，累計投資智能化改造資金2.4億元，引進安裝先進智能設備，升級改造兩條軟糖、蛋糕和面包、麥麗素生產線，提高了生產效率、節(jié)約了生產成本；在產品智能化方面，2023年5月份，投資建設軟糖生產車間，并以軟糖生產車間建設為契機，同步建設烘焙生產車間，對原有機械設備進行智能化改造。當年11月份，新建的生產車間和智能化改造項目竣工，生產設備自動化率達到90%以上，綜合效能提升35%以上，產品增加到6個系列260余個品種，年新增產能2.8萬標箱。

為把金絲猴打造成國內領先、國際一流的休閑食品產業(yè)生產基地，2024年，該公司通過智能化系統(tǒng)改造，上線了PLM產品生命周期管理系統(tǒng)，實施產品智能跟蹤，加強產品更新和監(jiān)測；在管理智能化方面，通過集成公司ERP系統(tǒng)和釘釘智能辦公平臺，打通公司各管理環(huán)節(jié)和流程，提升全流程效率；在服務智能化方面，上線CRM銷售管理系統(tǒng)和旺店通OMS系統(tǒng)，實現(xiàn)對銷售的全面跟蹤和實施監(jiān)控。通過數(shù)據(jù)集成以及對車間設備數(shù)據(jù)實時采集，實現(xiàn)了公司采購、生產、銷售、財務等一體化運營。強化技術支撐。成立公司智能化建設技術保障組，與江南大學、周口師院、華為公司、移動公司等先進企業(yè)、科研院所建立良好的溝通關系，聘請行業(yè)專家、院校教授現(xiàn)場指導，引進外智，破解技術難題，從根本上避免了智能化建設走彎路、重返工。在操作人員層面，每個智能化工作面建設前，他們都在公司選聘具有高中以上學歷、38周歲以下、技術嫻熟人員組織隊伍，并聘請廠家技術人員進行專門培訓，保證了操作隊伍人員素質。在技術人才層面，加強內部人員培訓，舉辦相關培訓班進行專題培訓，保持專業(yè)技術人員隊伍穩(wěn)定，提高技術人員專業(yè)深度，同時加大拔尖人才培養(yǎng)和智能化緊缺人才的引進力度，為加快智能建設提供人才支撐。

金絲猴食品有限公司總經理辦公室主任李麗麗說：“公司始終堅持大休閑、大健康、大美味和高標準、高品質的宗旨，致力于做東方甜蜜探索者，讓世界共享甜美。”②6