本報(bào)訊 （記者 高洪馳） “我們的目標(biāo)是打造河南烘焙行業(yè)龍頭，目前公司產(chǎn)銷量已進(jìn)入全國(guó)同行業(yè)二十強(qiáng)，離目標(biāo)越來(lái)越近了?！庇浾呓赵谖挥谏蚯鹂h的河南仁行食品科技有限公司（以下簡(jiǎn)稱仁行食品）采訪時(shí)，公司總經(jīng)理李剛信心十足地說(shuō)。

走進(jìn)仁行食品的大門，記者便聞到了空氣中烘焙食品的特有香味。在生產(chǎn)車間，記者看到走廊兩邊是密封的玻璃窗，窗內(nèi)的自動(dòng)化流水生產(chǎn)線不停運(yùn)轉(zhuǎn)，一團(tuán)團(tuán)和好的面團(tuán)被傳送至碾壓機(jī)旁的案子上，由一旁的工人將面團(tuán)分割后，再送到碾壓機(jī)上，經(jīng)過(guò)自動(dòng)碾壓、成型、烘焙、冷卻等工序，進(jìn)入包裝車間，最后經(jīng)過(guò)分揀、檢驗(yàn)、裝箱、貼標(biāo)簽等工序，一箱箱烘焙食品裝車出廠，銷往全國(guó)各地。據(jù)介紹，為確保產(chǎn)品質(zhì)量，從原料清洗到成品包裝，該公司均采用高端智能烘焙生產(chǎn)線技術(shù)在無(wú)菌車間內(nèi)進(jìn)行。

“我們現(xiàn)在的生產(chǎn)能力是每天2萬(wàn)箱，年平均銷售500萬(wàn)箱以上，全年可加工烘焙食品7000噸左右。”李剛對(duì)記者說(shuō)。

上世紀(jì)90年代，大家吃的休閑食品大多是餅干，2000年以后，年輕人成為新型食品消費(fèi)主力軍，吃的主要是方便面，2010年后，由于人們生活節(jié)奏加快，面包等烘焙快捷食品便成了大家的日常所需。與記者聊天過(guò)程中，李剛頭腦清晰地分析著休閑食品的發(fā)展過(guò)程。

李剛早年在鄭州一家烘焙店工作，其間學(xué)會(huì)了面包制作技術(shù)。2021年，他辭去烘焙店的工作，自費(fèi)前往上海進(jìn)一步學(xué)習(xí)烘焙食品制作技術(shù)。學(xué)成歸來(lái)，他成立了河南饞點(diǎn)小站食品有限公司，以“健康、綠色、時(shí)尚”為企業(yè)研發(fā)理念，經(jīng)過(guò)不懈努力，產(chǎn)品銷量直線上升，創(chuàng)造了烘焙食品行業(yè)的傳奇，打造了“饞點(diǎn)小站”“口水俠”等知名品牌，成為河南乃至全國(guó)烘焙食品行業(yè)的翹楚。

李剛告訴記者，周口是典型的農(nóng)業(yè)大市，農(nóng)產(chǎn)品資源豐富，而烘焙食品所用的原材料全是農(nóng)產(chǎn)品，在周口建廠，原材料絕對(duì)沒(méi)有問(wèn)題，并且不需要長(zhǎng)途運(yùn)輸。眼下，沈丘的公鐵水立體交通網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)形成，不但交通方便，而且港口物流園、電商產(chǎn)業(yè)園以及物流站點(diǎn)云集，產(chǎn)品外銷十分便利。

隨著市場(chǎng)對(duì)烘焙食品的需求量越來(lái)越大，2023年，河南饞點(diǎn)小站食品有限公司決定建設(shè)新的生產(chǎn)基地。當(dāng)年5月份，沈丘縣委、縣政府與河南饞點(diǎn)小站食品有限公司達(dá)成協(xié)議，仁行食品落戶沈丘并開工建設(shè)。一期工程引進(jìn)大型高端智能烘焙生產(chǎn)線2條，實(shí)現(xiàn)了當(dāng)年建設(shè)、當(dāng)年投產(chǎn)、當(dāng)年見(jiàn)效，跑出了發(fā)展加速度。

仁行食品的烘焙產(chǎn)品一經(jīng)面世，就以其獨(dú)特的外酥里嫩和獨(dú)有的清香，贏得用戶青睞，產(chǎn)品供不應(yīng)求。為確保產(chǎn)品質(zhì)量，從原料源頭到成品出庫(kù)的每一個(gè)環(huán)節(jié)，都建立起了全套質(zhì)量檢驗(yàn)工序及體系標(biāo)準(zhǔn)。

“現(xiàn)有的兩條生產(chǎn)線滿負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，每天也僅生產(chǎn)2萬(wàn)箱，這些產(chǎn)品基本上是通過(guò)拼多多等網(wǎng)上訂單銷售的，產(chǎn)品是當(dāng)日生產(chǎn)、當(dāng)日銷售。”李剛說(shuō)，按照目前狀況，年銷售額可達(dá)2億元以上，年繳稅2000萬(wàn)余元，帶動(dòng)群眾就業(yè)200人以上。為擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，進(jìn)一步滿足市場(chǎng)需求，今年，仁行食品二期工程開工建設(shè)。工程項(xiàng)目計(jì)劃引進(jìn)果蔬脆生產(chǎn)線12條，年銷售額可達(dá)1.5億元以上，年繳稅800萬(wàn)元以上。由于二期工程生產(chǎn)的是果蔬類產(chǎn)品，需要大量的蘿卜、土豆等農(nóng)副產(chǎn)品，李剛表示：“我們將按照縣委、縣政府提出的‘沈材沈用’的原則，采取訂單方式，優(yōu)先采購(gòu)當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品，用自己的微薄之力助力全縣鄉(xiāng)村振興?！?/p>

采訪感言：當(dāng)?shù)氐锰飒?dú)厚的農(nóng)副產(chǎn)品資源和四通八達(dá)的公路網(wǎng)以及高速發(fā)展的物流產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)了河南仁興食品科技有限公司在沈丘的高質(zhì)量發(fā)展，新質(zhì)生產(chǎn)力的強(qiáng)大動(dòng)力在仁行科技有限公司得到充分證實(shí)。②6