2024年03月08日
第03版:社科理論 PDF版

縱談“光盤(pán)行動(dòng)”

張杰民

◎清代,朱柏廬寫(xiě)下有“治家之經(jīng)”美譽(yù)的《朱子家訓(xùn)》,闡明了“一粥一飯,當(dāng)思來(lái)處不易;半絲半縷,恒念物力維艱”的節(jié)糧箴言,為后世所稱(chēng)道與遵循。而今的“光盤(pán)行動(dòng)”,正是對(duì)這種文化的傳承和延續(xù)。

◎“歷覽前賢國(guó)與家,成由勤儉敗由奢?!蔽覀儜?yīng)致力于“光盤(pán)行動(dòng)”,從自己做起,從現(xiàn)在做起,營(yíng)造厲行勤儉節(jié)約、反對(duì)鋪張浪費(fèi)、保障糧食安全的時(shí)代風(fēng)尚。

“光盤(pán)行動(dòng)”是近年出現(xiàn)的網(wǎng)絡(luò)熱詞,旨在提倡節(jié)約糧食,養(yǎng)成珍惜糧食、反對(duì)浪費(fèi)的習(xí)慣。

俗話(huà)說(shuō):“民以食為天?!奔Z食,是人類(lèi)賴(lài)以生存的基礎(chǔ),沒(méi)有糧食,人類(lèi)就無(wú)法繁衍、發(fā)展。為了避免浪費(fèi)糧食,很多朝代的統(tǒng)治者都制定了不少相應(yīng)的懲治規(guī)則。為反對(duì)鋪張浪費(fèi)、鼓勵(lì)節(jié)約糧食,雍正二年(1724年),雍正皇帝下旨:“諭膳房,凡粥飯及肴饌等食,食畢有余者,切不可拋棄溝渠?;蚺c服役下人食之,人不可食者,則哺貓犬,再不可用,則曬干以飼禽鳥(niǎo),斷不可委棄。朕派人稽查,如仍不悛改,必治以罪?!币馑际?,宮廷中的剩飯剩菜,凡是人不可再食用的,可以用來(lái)喂貓、喂狗,如果連貓狗都不吃的,那就把它們曬干用來(lái)喂養(yǎng)禽鳥(niǎo),總之,不可隨意丟棄。并且要派人稽查,違反者必定治罪?;蛟S因?yàn)閳?zhí)行的情況不理想,雍正五年(1727年),雍正皇帝再降圣旨,再次強(qiáng)調(diào)了食物的重要性,要求煮飯時(shí),寧可少煮,不可多煮,以免造成浪費(fèi)。對(duì)于浪費(fèi)糧食的行為,明確要求不分等級(jí)身份,一律嚴(yán)厲懲處,板子“伺候”。雍正皇帝在四年內(nèi)連下兩道圣旨,對(duì)剩飯剩菜的處理及節(jié)約糧食問(wèn)題,既有號(hào)召又曉之以理,既有具體辦法又有懲治措施,顯示了他對(duì)糧食問(wèn)題的重視程度及一抓到底的決心。從這一點(diǎn)來(lái)看,是不是可以給雍正皇帝冠名“光盤(pán)行動(dòng)”政策制定者的先驅(qū)?

千百年來(lái),在節(jié)約糧食方面,我國(guó)有著良好的文化傳承及家風(fēng)教育。小時(shí)候,我最?lèi)?ài)讀唐朝李紳所作的《憫農(nóng)二首》:“春種一粒粟,秋收萬(wàn)顆子。四海無(wú)閑田,農(nóng)夫猶餓死?!薄颁z禾日當(dāng)午,汗滴禾下土。誰(shuí)知盤(pán)中餐,粒粒皆辛苦?!痹?shī)中生動(dòng)形象地描繪了古代勞動(dòng)人民在農(nóng)田里勞作的辛苦景象,道出了由于糧食稀缺和分配上的不均,不少人慘遭餓死的悲慘狀況,尤其是把每一粒糧食與農(nóng)民的心血和汗水緊緊地連在一起,成為大多數(shù)人對(duì)于節(jié)約糧食的最初印象。至今很多小朋友都能倒背如流,可見(jiàn)其詩(shī)影響之深遠(yuǎn)。到了清代,朱柏廬寫(xiě)下有“治家之經(jīng)”美譽(yù)的《朱子家訓(xùn)》,闡明了“一粥一飯,當(dāng)思來(lái)處不易;半絲半縷,恒念物力維艱”的節(jié)糧箴言,為后世所稱(chēng)道與遵循。而今的“光盤(pán)行動(dòng)”,正是對(duì)這種文化的傳承和延續(xù)。

當(dāng)今,物資豐富了,人們的消費(fèi)理念發(fā)生了改變,餐桌上浪費(fèi)的糧食數(shù)量巨大,令人觸目驚心。表面上看,浪費(fèi)一粒米、扔掉一個(gè)饅頭是件小事,實(shí)際上丟棄的是中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德,丟棄的是對(duì)勞動(dòng)人民的真摯情感,丟棄的是做人的一種品格和精神。糧食安全事關(guān)國(guó)家安全和國(guó)運(yùn)民生,節(jié)約糧食萬(wàn)萬(wàn)不可輕忽,必須居安思危、未雨綢繆,做到豐年不忘災(zāi)年、增產(chǎn)不忘節(jié)約、消費(fèi)不能浪費(fèi)。

“歷覽前賢國(guó)與家,成由勤儉敗由奢。”我們應(yīng)致力于“光盤(pán)行動(dòng)”,從自己做起,從現(xiàn)在做起,營(yíng)造厲行勤儉節(jié)約、反對(duì)鋪張浪費(fèi)、保障糧食安全的時(shí)代風(fēng)尚。

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