記者 劉彥章 邱一帆/文 梁照曾/圖

1月3日，冬日的暖陽(yáng)灑在太康縣獨(dú)塘鄉(xiāng)韓莊村慶祥養(yǎng)殖專業(yè)合作社（以下簡(jiǎn)稱合作社），顯得格外溫馨。迎著暖陽(yáng)，記者一行走進(jìn)羊舍，只見(jiàn)羊舍干凈整潔，山羊膘肥體壯、毛色油光發(fā)亮，它們有的在羊舍里悠閑地“散步”，有的在 “室外運(yùn)動(dòng)場(chǎng)”撒歡，時(shí)而“咩咩”叫幾聲。據(jù)了解，該合作社現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)化羊舍6棟，存欄優(yōu)質(zhì)山羊3665只（繁殖母羊1658只），年出欄4500只左右。

“現(xiàn)在養(yǎng)羊，不僅要給山羊提供優(yōu)質(zhì)且充足的原生態(tài)飼料，還要給每一只山羊充足的活動(dòng)空間，讓其定時(shí)曬太陽(yáng)，更重要的是科學(xué)喂養(yǎng)、精心管理。目前，我們養(yǎng)殖的羊羔成活率達(dá)到98% 以上，全群成活率達(dá)到96% 以上。可以說(shuō)，合作社的養(yǎng)羊模式改變了養(yǎng)殖界對(duì)于山羊只能散養(yǎng)的看法?！焙献魃缲?fù)責(zé)人陳永勝正忙著觀察山羊的進(jìn)食情況，談起“養(yǎng)羊經(jīng)”，他頭頭是道。

眼下，該合作社實(shí)行“借羊還羊”養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，以波槐雜交山羊?yàn)橹鲗?dǎo)品種，致力于打造“國(guó)家核心育種場(chǎng)”，助力鄉(xiāng)村振興。

回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè) 大展拳腳

陳永勝今年46歲，于2013年返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，深耕養(yǎng)羊行業(yè)，同時(shí)帶動(dòng)周邊群眾致富，從一個(gè)只有小學(xué)學(xué)歷的農(nóng)民蛻變?yōu)橐粋€(gè)養(yǎng)羊?qū)＜摇ｊ愑绖俚酿B(yǎng)羊之路充滿心酸和艱辛，但每一步都走得堅(jiān)定、踏實(shí)。

小學(xué)五年級(jí)輟學(xué)后，陳永勝像絕大多數(shù)農(nóng)村孩子一樣，開(kāi)始以種地為生。但種地收入少，且家里條件差，他基本存不到錢(qián)，便想著干點(diǎn)別的營(yíng)生。在工地掂磚打灰、跟著裝修隊(duì)安裝鋁合金門(mén)窗……陳永勝做了不少嘗試。1999年，陳永勝開(kāi)始在北京賣菜。因踏實(shí)肯干、頭腦靈活，經(jīng)常能準(zhǔn)確預(yù)測(cè)蔬菜市場(chǎng)行情，陳永勝被大家戲稱為“神算”，由此攢下了“第一桶金”。2013年，看著年邁的父母和年幼的孩子，陳永勝下定決心要做出改變。“黨的十八大以來(lái)，出臺(tái)了一系列惠農(nóng)政策，我覺(jué)得在農(nóng)村大有可為。那次回來(lái)，我就決定不出去了?！标愑绖僬f(shuō)，“當(dāng)時(shí)，我非常喜歡看中央廣播電視總臺(tái)農(nóng)業(yè)農(nóng)村頻道，看到啥也不懂的人搞養(yǎng)殖，一開(kāi)始賠了幾百萬(wàn)，但憑著不服輸?shù)木?，后?lái)又‘翻身’了?？吹枚嗔耍译y免‘心癢’。”

搞養(yǎng)殖雖好，但是養(yǎng)什么呢？陳永勝又犯了難。都說(shuō)選擇大于努力，陳永勝明白，要想成功，必須得謹(jǐn)慎選擇。經(jīng)過(guò)市場(chǎng)調(diào)研，陳永勝發(fā)現(xiàn)，雞、鴨、豬一旦得病，死亡率較高，且市場(chǎng)價(jià)格不穩(wěn)定，很容易血本無(wú)歸。相比之下，羊不但不容易得病，而且價(jià)格穩(wěn)定，市場(chǎng)需求量大。養(yǎng)羊是一個(gè)很好的養(yǎng)殖項(xiàng)目選擇。當(dāng)時(shí)，許多人勸陳永勝養(yǎng)綿羊，他們認(rèn)為綿羊比山羊更容易養(yǎng)活?！岸颊f(shuō)‘精山羊，疲綿羊’，山羊活潑好動(dòng)，喜歡爬高上低，活動(dòng)量大，肉質(zhì)筋道、脂肪含量低，更受市場(chǎng)歡迎；綿羊肉脂肪含量高，口感一般，沒(méi)有嚼頭，沒(méi)有山羊肉好吃，價(jià)格也比山羊低。我決定養(yǎng)山羊?！标愑绖僬f(shuō)。

陳永勝養(yǎng)的是波槐雜交山羊，即波爾山羊和槐山羊的雜交品種?；鄙窖蚴俏覈?guó)地方優(yōu)良山羊品種，具有肉質(zhì)好、板皮優(yōu)、繁殖率高等特點(diǎn)，但是其體型小、生長(zhǎng)慢、出肉率低，養(yǎng)殖效益不高。從1999年開(kāi)始，時(shí)任周口地區(qū)畜禽改良站站長(zhǎng)的劉建中將世界大型肉用山羊品種波爾山羊和槐山羊進(jìn)行雜交改良，提高槐山羊的生長(zhǎng)速度、凈肉率和養(yǎng)殖效益。波槐雜交山羊不僅保留了槐山羊肉質(zhì)好和繁殖率高的特點(diǎn)，還具有波爾山羊生長(zhǎng)快和出肉率高的優(yōu)點(diǎn)，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高。

說(shuō)干就干。建羊舍、采購(gòu)機(jī)械、購(gòu)買飼料……陳永勝和另外一名合伙人用在外打拼多年掙的錢(qián)作為啟動(dòng)資金，開(kāi)啟了山羊養(yǎng)殖之路。誰(shuí)知，剛進(jìn)入養(yǎng)羊行業(yè)不久，殘酷的現(xiàn)實(shí)就給陳永勝上了一課。

創(chuàng)業(yè)艱辛 不斷突破

創(chuàng)業(yè)艱辛，農(nóng)民創(chuàng)業(yè)更艱辛?！拔覀?cè)?015年2月買了106只波槐雜交山羊，到當(dāng)年11月，大的死了一小半、小的死了一大半。合伙人看不到希望，就撤資了?！标愑绖僬f(shuō)，“當(dāng)時(shí)，我遍訪周邊的養(yǎng)羊戶、獸醫(yī)，始終找不到羊死亡的原因?！?/p>

山羊真的不能圈養(yǎng)嗎？當(dāng)局者迷，旁觀者清。妻子酒美榮提醒他道：“之前你參加全縣的牛羊養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)會(huì)，不是留了市里專家的聯(lián)系方式嗎？何不請(qǐng)教一下專家？”陳永勝如夢(mèng)初醒，連忙給市畜牧局總畜牧師、市農(nóng)技科普首席專家劉建中打電話。對(duì)于剛出生的羊羔站不起來(lái)、張不開(kāi)嘴、食欲不振，劉建中判斷羊羔是得了白肌病，這是由于缺乏微量元素硒而引發(fā)的一種疾病。“當(dāng)時(shí)，劉建中老師就給我制訂了合理的飼養(yǎng)計(jì)劃，從加強(qiáng)母羊的營(yíng)養(yǎng)入手，確保母羊和羊羔都能攝入足夠的硒元素?！标愑绖僬f(shuō)，“通過(guò)‘粗精搭配’‘干青搭配’，階段性地調(diào)整飼料配方，羊羔恢復(fù)健康、活蹦亂跳。我覺(jué)得自己在養(yǎng)殖方面終于入門(mén)了，看到了養(yǎng)羊的希望。” 2016年6月，新一批羊羔出生，成活率達(dá)到90%。2016年8月，陳永勝成立慶祥養(yǎng)殖專業(yè)合作社，他的養(yǎng)羊事業(yè)逐漸走上了正軌。

羊一多，羊舍等就不夠用了。2016年11月，陳永勝建了第一棟標(biāo)準(zhǔn)化羊舍?！敖搜蛏岷螅湍馨焉窖蚝侠矸秩毫?。按照公母、大小、強(qiáng)弱分開(kāi)飼養(yǎng)山羊，是科學(xué)養(yǎng)殖的基礎(chǔ)。”劉建中說(shuō)，“不同用途、不同階段的山羊，所用的飼料也不一樣，合理分群后能實(shí)現(xiàn)有針對(duì)性地科學(xué)飼養(yǎng)。”

2017年，陳永勝繼續(xù)擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，貸款20萬(wàn)元，蓋起了第二棟標(biāo)準(zhǔn)化羊舍。在建設(shè)羊舍的過(guò)程中，陳永勝借鑒塑料大棚的樣式，獨(dú)創(chuàng)性地采用透明玻璃滑輪窗?！斑@樣，不僅能增加羊舍采光，而且能增強(qiáng)山羊的免疫力，延長(zhǎng)種羊的繁育年限，可謂一舉多得。”劉建中對(duì)此贊不絕口。

邊學(xué)邊干，邊干邊學(xué)，方能迅速成長(zhǎng)。在養(yǎng)羊的道路上，陳永勝踏實(shí)肯干、善于鉆研，采取一系列措施實(shí)現(xiàn)了科學(xué)養(yǎng)殖。陳永勝采用高床養(yǎng)殖技術(shù)，使山羊糞便能及時(shí)下沉，減少山羊的體表污染。在羊舍，陳永勝安裝自動(dòng)刮糞板清理山羊糞便，使羊舍更加干凈；設(shè)置“室外運(yùn)動(dòng)場(chǎng)”，保證山羊的活動(dòng)量，使其身強(qiáng)體壯。在山羊“月子中心”，陳永勝安裝了電加熱板，滿足剛出生的羊羔取暖需求。俗話說(shuō)“草飽料膘水精神”，讓山羊喝上溫度適宜的水，能增強(qiáng)山羊的免疫力。陳永勝給羊舍安裝了空氣能循環(huán)熱水器，在寒冷季節(jié)使水溫保持在35℃左右。

“羊”光大道 前景可期

經(jīng)過(guò)近10年的摸爬滾打，陳永勝終于迎來(lái)了事業(yè)的高光時(shí)刻，嘗到了養(yǎng)羊的甜頭，榮譽(yù)也紛至沓來(lái)。2019年11月，合作社被河南省畜牧總站選定為“豫東肉山羊新品種培育場(chǎng)”。2021年6月，合作社被河南省畜牧總站評(píng)定為“河南省種羊性能測(cè)定示范場(chǎng)”。2021年7月，合作社被河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳認(rèn)定為“河南省一級(jí)種羊場(chǎng)”。2022年6月，合作社被河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳評(píng)定為“河南省羊核心育種場(chǎng)”和“河南省肉羊產(chǎn)業(yè)體系示范基地”。

“市、縣、鄉(xiāng)都大力支持我們發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，修圈舍、儲(chǔ)備飼草、銷售種羊，都有干部幫忙。”陳永勝充滿感激地說(shuō)。不懂技術(shù)，省、市、縣定期派專家來(lái)進(jìn)行指導(dǎo)；用地有困難，政府及時(shí)協(xié)調(diào)用地；合作社內(nèi)道路泥濘，政府幫忙修水泥路；資金周轉(zhuǎn)有困難，相關(guān)部門(mén)積極協(xié)調(diào)，幫忙對(duì)接貸款。2020年，太康縣統(tǒng)籌整合涉農(nóng)資金300萬(wàn)元，幫助陳永勝新建了3棟羊舍、1棟產(chǎn)房、1棟草料棚。2023年12月，河南省人民政府辦公廳印發(fā)《河南省推進(jìn)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展若干措施》，規(guī)定對(duì)符合條件的生豬產(chǎn)能調(diào)控基地、牛羊規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)和種畜禽場(chǎng)給予年利率不超過(guò)2%的臨時(shí)性貸款貼息。一系列幫扶政策措施，使陳永勝發(fā)展養(yǎng)羊產(chǎn)業(yè)的底氣更足了。

為促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展，根據(jù)農(nóng)戶的不同情況，陳永勝采用購(gòu)買種羊、“借羊還羊”的方式，帶動(dòng)他們養(yǎng)殖山羊?！敖柩蜻€羊”，就是將能繁母羊稱重后借給農(nóng)戶，母羊生產(chǎn)的羊羔歸農(nóng)戶，農(nóng)戶還母羊時(shí)就以借時(shí)的等重量還給合作社，超出的重量合作社按市場(chǎng)價(jià)格補(bǔ)給農(nóng)戶現(xiàn)金。合作社還對(duì)養(yǎng)羊戶免費(fèi)提供技術(shù)培訓(xùn)，做到統(tǒng)一防治疫病、統(tǒng)一銷售經(jīng)營(yíng)。這樣，不僅擴(kuò)大了山羊養(yǎng)殖規(guī)模，還減輕了農(nóng)戶的負(fù)擔(dān)，增強(qiáng)了農(nóng)戶養(yǎng)殖的主動(dòng)性，解決了農(nóng)戶發(fā)展養(yǎng)殖面臨的資金和技術(shù)難題，助推養(yǎng)羊產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；?、專業(yè)化發(fā)展。

“下一步，我們要加大基礎(chǔ)種羊選育力度，在全縣免費(fèi)推廣山羊人工授精技術(shù)，力爭(zhēng)到2025年能夠提供5000只以上優(yōu)質(zhì)種羊，通過(guò)3至5年的努力，把合作社打造成‘國(guó)家核心育種場(chǎng)’。我們將以壯大村集體經(jīng)濟(jì)為目標(biāo)，立足自身實(shí)際和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，讓村民共享發(fā)展紅利?！标P(guān)于合作社的發(fā)展前景，陳永勝信心滿滿。

“畜”勢(shì)待發(fā) 大有可為

劉建中介紹，我國(guó)是養(yǎng)羊大國(guó)，也是羊肉消費(fèi)大國(guó)。長(zhǎng)期以來(lái)，羊肉特別是優(yōu)質(zhì)山羊肉，供不應(yīng)求。乘著“一帶一路”倡議的東風(fēng)，大力發(fā)展養(yǎng)羊產(chǎn)業(yè)，市場(chǎng)前景廣闊，大有可為。

周口作為農(nóng)業(yè)大市、中原糧倉(cāng)，盛產(chǎn)小麥、玉米、大豆和花生等農(nóng)作物，年產(chǎn)可利用農(nóng)作物秸稈1200多萬(wàn)噸。農(nóng)作物秸稈上連種植業(yè)，下連養(yǎng)殖業(yè)，是種養(yǎng)結(jié)合、生態(tài)循環(huán)的關(guān)鍵紐帶?！按罅Πl(fā)展牛羊養(yǎng)殖業(yè)是有效解決農(nóng)區(qū)秸稈問(wèn)題的根本出路。通過(guò)秸稈過(guò)腹還田，走種養(yǎng)結(jié)合的路子，才能實(shí)現(xiàn)農(nóng)牧業(yè)的良性循環(huán)。”劉建中表示。

劉建中算了一筆賬，充分利用這些農(nóng)作物秸稈，我市每年可以飼養(yǎng)300萬(wàn)頭牛、700萬(wàn)只羊?？茖W(xué)發(fā)展合理布局實(shí)現(xiàn)生態(tài)養(yǎng)殖、發(fā)展牛羊養(yǎng)殖業(yè)是一篇大文章，廣大農(nóng)村是我國(guó)今后發(fā)展牛羊養(yǎng)殖業(yè)的重點(diǎn)區(qū)域。

大力發(fā)展牛羊養(yǎng)殖業(yè)，不但能使秸稈得到合理利用、降低政府管理成本，而且可以提高農(nóng)民收入、助推鄉(xiāng)村振興。據(jù)介紹，劉建中提議的將我市每個(gè)行政村建1個(gè)存欄300只以上的繁殖母羊規(guī)模養(yǎng)羊場(chǎng)、每個(gè)鄉(xiāng)建3至5個(gè)存欄500頭以上的肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)計(jì)劃，已被列入我市“十四五”農(nóng)業(yè)和農(nóng)村發(fā)展規(guī)劃。

“將我市農(nóng)作物秸稈作為飼料發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，是農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的有效方法。引導(dǎo)廣大農(nóng)民大力發(fā)展特色養(yǎng)殖，能走出一條鄉(xiāng)村振興特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路。實(shí)現(xiàn)種植業(yè)和畜牧業(yè)良性循環(huán)發(fā)展，不僅響應(yīng)了黨中央生態(tài)發(fā)展、食品安全的號(hào)召，而且對(duì)于擦亮周口農(nóng)業(yè)品牌，建成農(nóng)業(yè)強(qiáng)市，促進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)優(yōu)化發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興，作用巨大?！?市委農(nóng)辦主任，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)張華說(shuō)。