萬(wàn)畝龍湖，十里荷香，絡(luò)繹不絕的游客在淮陽(yáng)龍湖名勝風(fēng)景區(qū)拍照打卡。湖畔，一個(gè)荷葉茶生產(chǎn)基地，制茶藝人邢建旗細(xì)心選取荷葉，切絲、揉捻、殺青、炒制，一杯清茶沁人心脾，原生態(tài)、老工藝，讓龍湖荷葉茶成為遠(yuǎn)近聞名的碧荷香茶。

投身茶業(yè) 坎坷歷盡艱難求索

今年58歲的邢建旗，是土生土長(zhǎng)的淮陽(yáng)區(qū)城關(guān)鎮(zhèn)東關(guān)村人，前半輩子養(yǎng)魚(yú)打魚(yú)，后半輩子種荷制茶。

20年前，邢建旗承包南壇湖10畝水塘。后來(lái)，他響應(yīng)政府保護(hù)龍湖、文旅開(kāi)發(fā)的號(hào)召，率先上交魚(yú)塘、購(gòu)置游船，從事旅游經(jīng)營(yíng)。夏季是旅游旺季，許多外地游客乘船下湖，不僅觀賞龍湖美景，還采摘露珠未干的嫩蓮葉。邢建旗一問(wèn)才知道，整天守著的荷花、荷葉，渾身都是寶，有清熱、潤(rùn)膚、益肺、生津、潤(rùn)喉、降脂、減肥等功用。

邢建旗是個(gè)有想法的人，有這樣的市場(chǎng)需求，為什么不去做荷葉茶呢？說(shuō)干就干，邢建旗和妻子丁秀蘭打聽(tīng)到湖北監(jiān)利有荷葉茶加工企業(yè)，找到當(dāng)?shù)厥炙囎詈玫呐韼煾?，誠(chéng)心誠(chéng)意拜師學(xué)藝。

為了使荷葉茶形制上更美觀，邢建旗又到信陽(yáng)學(xué)習(xí)毛尖的炒制技術(shù)，然后聘請(qǐng)兩位老師傅，用傳統(tǒng)工藝炒制荷葉茶。邢建旗常常通宵達(dá)旦加工荷葉茶，反復(fù)試嘗，終于掌握加工荷葉茶的技能。

2009年，邢建旗申請(qǐng)注冊(cè)碧荷香商標(biāo)，開(kāi)發(fā)出的荷花茶、荷葉茶等先后在中原文化博覽會(huì)、中國(guó)茶葉博覽會(huì)榮獲周口市旅游商品展銷(xiāo)會(huì)銀獎(jiǎng)，他也榮獲“中國(guó)鄉(xiāng)村旅游致富帶頭人”榮譽(yù)稱號(hào)，荷葉茶等六大品種茶葉年銷(xiāo)售20余萬(wàn)元。

回報(bào)鄉(xiāng)里 帶領(lǐng)鄉(xiāng)親發(fā)家致富

“一人富不算富，大家富才是富”，邢建旗常這樣說(shuō)。隨著荷葉茶生產(chǎn)的發(fā)展壯大，用工需求量也大幅增加，他優(yōu)先雇傭本村剩余勞動(dòng)力。初夏，他組織村民10余人，采摘嫩荷葉，制作銷(xiāo)售荷葉茶。仲秋，荷葉枯敗，如不及時(shí)采摘，會(huì)污染龍湖水質(zhì)。邢建旗帶領(lǐng)村民采摘荷葉，晾曬整平后，賣(mài)給制售荷葉雞、荷葉魚(yú)的商戶，一舉三得。

20年前，南壇湖和東湖中荷花很少，不成規(guī)模。邢建旗拿出8萬(wàn)元，到湖北購(gòu)買(mǎi)優(yōu)質(zhì)荷花苗，種植在自己承包的養(yǎng)殖水域。荷花夏日盛放，風(fēng)姿綽約，南壇湖的生態(tài)環(huán)境得到改善，也為邢建旗帶來(lái)可觀收益。附近村民見(jiàn)狀，主動(dòng)要求加入種植荷花的行列。邢建旗免費(fèi)提供荷花苗，支持更多的村民加入。自此，荷花種植如火如荼地發(fā)展起來(lái)，為村民帶來(lái)不菲的收入。荷花多了，游客也多了，南壇湖和東湖增加了觀賞性，岸上的漁家宴生意火爆，小荷花帶動(dòng)了大民生。

熱衷公益 扶危濟(jì)困獻(xiàn)愛(ài)心

邢建旗的付出得到了回報(bào)，旅游商店代銷(xiāo)荷葉茶，外地游客主動(dòng)找他買(mǎi)荷葉茶，生意越做越好。富裕起來(lái)的邢建旗沒(méi)有忘記困難鄉(xiāng)親，決心回報(bào)社會(huì)。2018年，他捐款幫助兩名中小學(xué)生。東關(guān)村整治人居環(huán)境時(shí)，要整修一條胡同，邢建旗捐了3.5萬(wàn)元。村里“五保戶”張玉榮生活困難，邢建旗經(jīng)常看望她，送去米、面、油等生活用品。

邢建旗投資建設(shè)老漁民食品廠，采用烘烤加工技藝制作的荷葉酥魚(yú)，肉爛骨酥，老少皆宜，既是當(dāng)?shù)匦∮忻麣獾男〕?，也提高了龍湖知名度，帶?dòng)更多的村民就業(yè)。

在邢建旗的眼中，美麗的龍湖是摯愛(ài)的家園，也是實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想的廣闊天地，他想以“碧荷香茶”廣交四海賓朋，宣傳龍湖、宣傳淮陽(yáng)，用炒茶手藝吸引更多年輕人回到故鄉(xiāng)，共同書(shū)寫(xiě)幸福生活故事。