□記者 侯國防 通訊員 李小偉 張一婕

近日，在鹿邑縣宋河鎮(zhèn)偉紅椒業(yè)萬畝“鹿邑辣椒”種植基地里，大棚辣椒進入采摘期，村民穿梭在辣椒叢中，彎腰蹲下、手腕輕轉(zhuǎn)，不一會兒就摘滿了一袋辣椒?！拔覀兎N的辣椒品質(zhì)好，色澤鮮亮、味道純正，深受市場青睞?！甭挂卣艳r(nóng)民種植專業(yè)合作社負責人陳振付一邊忙著給辣椒稱重一邊說。

據(jù)介紹，“鹿邑辣椒”是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部認定的全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品，整體呈紅色，形似手指，油亮光潔，種子多而飽滿，辛辣味濃郁，已成為當?shù)刂r(nóng)增收的重要產(chǎn)業(yè)。經(jīng)當?shù)卣疇烤€搭橋，偉紅椒業(yè)與辣椒種植合作社簽訂訂單合同，“鹿邑辣椒”成為鹿邑澄明食品工業(yè)園辣椒系列產(chǎn)品的原材料，主要用來制作火鍋小料、鍋底和辣椒面。

“合作社負責種植和管理，偉紅椒業(yè)負責技術(shù)指導，辣椒成熟后由偉紅椒業(yè)以高于市場價收購。干辣椒加工成辣椒面、辣椒油、辣椒醬后，可以實現(xiàn)30%至50%的增值?！标愓窀墩f，宋河鎮(zhèn)目前有辣椒專業(yè)合作社28家，種植“鹿邑辣椒”2萬余畝，是全縣最大的“鹿邑辣椒”種植加工基地。

“辣椒與其他傳統(tǒng)農(nóng)作物相比，具有生長期短、產(chǎn)量高、單價高的優(yōu)點。辣椒既可以零售，也可以直供偉紅椒業(yè)，不愁銷路?！彼魏渔?zhèn)有關(guān)負責人說，辣椒種植基地還為周邊村民提供家門口的就業(yè)崗位，村民通過流轉(zhuǎn)土地獲得租金、參與勞動獲得薪金，實現(xiàn)持續(xù)增收。

緊鄰宋河鎮(zhèn)的賈灘鎮(zhèn)則是另一片“好顏色”。該鎮(zhèn)梁莊村益宏種植專業(yè)合作社的黃金瓜種植大棚內(nèi)，瓜果飄香，一排排沉甸甸、金燦燦的黃金瓜在翠綠藤蔓間“蕩秋千”。棚外，工人忙著將剛采摘下的黃金瓜挑選裝筐、分類包裝、等待裝車后送往全國各地。

“我們一共建了10畝的大棚，正月移苗進棚，現(xiàn)在瓜已經(jīng)陸續(xù)成熟，預(yù)計年產(chǎn)量達20萬斤。今年黃金瓜價格還不錯，一棚瓜1萬多斤，大概能收益5萬塊錢?！币婧攴N植專業(yè)合作社負責人劉超手捧黃金瓜笑著說，明年準備擴大大棚面積，種植更多黃金瓜。

黃金瓜的種植不僅實現(xiàn)了當?shù)剞r(nóng)村農(nóng)業(yè)設(shè)施“零的突破”，還給農(nóng)戶提供了農(nóng)業(yè)先進適用新技術(shù)培訓，提供了種植、除草、施肥、管護、采摘等就業(yè)崗位，強化土地流轉(zhuǎn)，持續(xù)帶動周邊農(nóng)戶增收致富。

“我們合作社有5戶社員，流轉(zhuǎn)土地600多畝，都種植了蒲公英?！甭挂乜h楊湖口鎮(zhèn)村民位紅旗說。

據(jù)了解，鹿邑縣有近百家以蒲公英種植加工為主的合作社或公司，其中有3家國家級重點龍頭企業(yè)、20多個百畝以上的種植基地。這些公司和合作社各盡其能，構(gòu)建了“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，初步形成一二三產(chǎn)融合發(fā)展的蒲公英生產(chǎn)全產(chǎn)業(yè)鏈條。

“食品工業(yè)是連接工業(yè)與農(nóng)業(yè)、城市與農(nóng)村的產(chǎn)業(yè)，龍頭企業(yè)更是帶動農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的關(guān)鍵載體?！甭挂乜h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局負責人說，鹿邑依托澄明食品工業(yè)園，加快結(jié)構(gòu)調(diào)整，推動農(nóng)業(yè)與食品產(chǎn)業(yè)深度融合，全面推進鄉(xiāng)村振興。

近年來，鹿邑縣采用“企業(yè)+訂單種植養(yǎng)殖”的方式，以澄明食品、和一肉業(yè)、偉紅椒業(yè)為龍頭，帶動辣椒種植3.58萬畝，帶動鹿邑籍企業(yè)家3人返鄉(xiāng)創(chuàng)辦牛、羊、雞養(yǎng)殖場，帶動2萬余戶農(nóng)民增產(chǎn)增收、發(fā)家致富。

“目前，全縣新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體培育卓有成效，縣級以上農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場總量突破5000家，流轉(zhuǎn)土地面積達50萬畝，新增‘三品一標’農(nóng)產(chǎn)品認證5個以上、認證綠色食品50個以上?！痹摽h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局負責人告訴記者，全縣大力發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，重點培育楊湖口蒲公英、任集芹菜、玄武食用菌、太清宮中藥材、宋河辣椒菊花、農(nóng)場種業(yè)等6個現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，推進一二三產(chǎn)融合發(fā)展，有效助力打造農(nóng)業(yè)強縣。②10