“在村里的家宴中心待客，場(chǎng)地大、環(huán)境好、離家近，菜品不比縣城大酒店差。一桌飯菜滿(mǎn)打滿(mǎn)算也不超過(guò)388元。”臉上被涂上“喜灰”的河南省周口市沈丘縣馮營(yíng)鎮(zhèn)李寨村“喜公公”李泰山幸福感溢于言表。

為樹(shù)立文明節(jié)儉之風(fēng)，向鋪張浪費(fèi)說(shuō)不，今年初，沈丘縣要求全縣22個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（辦）的行政村單獨(dú)創(chuàng)辦或聯(lián)手打造“兩堂三中心”，包括文化禮堂、文化講堂、宴會(huì)中心、老年人日間照料中心和兒童活動(dòng)中心。李泰山口中的家宴中心，就是李寨村剛投入使用的宴會(huì)中心。

李寨村宴會(huì)中心最多可擺放28桌酒席，墻壁上貼著移風(fēng)易俗倡議書(shū)、廚師健康證、農(nóng)村家宴操作流程圖等，入口處掛著每桌188元、288元和388元的三檔酒宴菜單。

李寨村監(jiān)委主任王琳告訴記者，以前，村民在置辦紅白事時(shí)大都跑到縣城，一桌飯菜七八百元，多者上千元，容易造成浪費(fèi)。村宴會(huì)中心創(chuàng)辦后，村里請(qǐng)了專(zhuān)業(yè)廚師，配了三檔酒宴菜單，既讓辦酒經(jīng)驗(yàn)少的村民有了參考，也提升了村民從簡(jiǎn)操辦的意識(shí)。

不久前，沈丘縣周營(yíng)鎮(zhèn)李徐灣村村民徐小兵在村家宴中心置辦了喜酒?！凹已缰行挠锌照{(diào)，桌椅嶄新，場(chǎng)地干凈，菜品色味俱全，既節(jié)省開(kāi)支，又不丟面子，挺劃算的。”徐小兵說(shuō)。

在沈丘縣紙店鎮(zhèn)潘董莊行政村宴會(huì)中心，一場(chǎng)喜宴過(guò)后，桌面上幾乎沒(méi)有剩菜?！巴玫?，吃得好喝得好，也沒(méi)有浪費(fèi)?！贝迕褛w翠紅說(shuō)。

“潘董莊行政村宴會(huì)中心是由廢棄牛舍改造而成。”紙店鎮(zhèn)紀(jì)委書(shū)記王曾介紹，鎮(zhèn)紀(jì)委提倡黨員干部帶頭，婚喪事簡(jiǎn)辦，規(guī)定每桌宴席標(biāo)準(zhǔn)，并嚴(yán)厲杜絕鋪張浪費(fèi)、互相攀比等歪風(fēng)邪氣。

目前，沈丘縣已創(chuàng)辦并投入使用宴會(huì)中心67個(gè)，預(yù)計(jì)今年底，全縣農(nóng)村將實(shí)現(xiàn)宴會(huì)中心全覆蓋?；槭滦罗k、喪事簡(jiǎn)辦、厲行勤儉節(jié)約的文明新風(fēng)正在全縣農(nóng)村興起，鋪張浪費(fèi)之風(fēng)得到有效遏制。（原載于2023年6月7日《經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)》）