本報訊（記者 田亞楠 通訊員 位家強）河南省第九屆少數(shù)民族傳統(tǒng)體育運動會將于4月在我市舉行。為確保運動會期間食品安全，3月27日至31日，周口市市場監(jiān)管局組織執(zhí)法人員對15家擬定點服務(wù)酒店的后廚進行了檢查（如上圖）。

周口市市場監(jiān)管局高度重視此次檢查工作，成立領(lǐng)導小組，制定《周口市市場監(jiān)督管理局關(guān)于河南省第九屆少數(shù)民族傳統(tǒng)體育運動會食品藥品安全保障工作實施方案》。執(zhí)法人員按照工作方案安排，從后廚環(huán)境衛(wèi)生、食品安全管理制度落實，到從業(yè)人員健康、食品及原材料采購驗收、涼菜食品制作等方面進行檢查，同時對餐具消毒情況、加工設(shè)施設(shè)備、庫房、食品留樣等方面進行查看。

對于現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員責令酒店當場整改或者限期整改，及時消除食品安全隱患，確保參加運動會的來周嘉賓吃得安全吃得舒心，為河南省第九屆少數(shù)民族傳統(tǒng)體育運動會的順利舉行貢獻市場監(jiān)管力量。②16