□記者 張猛 通訊員 蘇韻棠 文/圖

立冬時(shí)節(jié)，素有“辣椒之鄉(xiāng)”美譽(yù)的西華縣艾崗鄉(xiāng)到處是繁忙景象,整片整片成熟的小辣椒鮮紅如火,三五成群的椒農(nóng)正在嫻熟地采摘辣椒，時(shí)不時(shí)從田間傳來爽朗的笑聲，讓冬日的鄉(xiāng)村依然溫暖如春。

民族要復(fù)興，鄉(xiāng)村必振興。黨的二十大報(bào)告提出，全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興。堅(jiān)持農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展，堅(jiān)持城鄉(xiāng)融合發(fā)展，暢通城鄉(xiāng)要素流動(dòng)。扎實(shí)推動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)、人才、文化、生態(tài)、組織振興。

“鄉(xiāng)村要振興，產(chǎn)業(yè)振興要先行。我們將持續(xù)鞏固拓展好脫貧攻堅(jiān)成果，以產(chǎn)業(yè)振興為抓手扎實(shí)推進(jìn)鄉(xiāng)村振興，推動(dòng)實(shí)現(xiàn)全鄉(xiāng)農(nóng)村更富裕、生活更幸福、鄉(xiāng)村更美麗。”艾崗鄉(xiāng)黨委書記姚廣峰說。

艾崗鄉(xiāng)是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大鄉(xiāng)。幾年前，鄉(xiāng)黨委、鄉(xiāng)政府組織鄉(xiāng)村干部、科技能人到柘城、臨潁等地學(xué)習(xí)觀摩，引進(jìn)小辣椒種植模式。在“谷合”等17個(gè)辣椒種植專業(yè)合作社的龍頭帶動(dòng)下，全鄉(xiāng)小辣椒實(shí)行了辣椒品種、種植管理、產(chǎn)品銷售“三個(gè)統(tǒng)一”。而且通過引導(dǎo)、幫扶等措施，帶動(dòng)了全鄉(xiāng)80%以上的脫貧戶都種上小辣椒。

走進(jìn)艾崗鄉(xiāng)都城崗村康源食品加工坊，辣椒炕散發(fā)著騰騰熱氣，10多名工人正在機(jī)器旁緊張有序地清洗、裝袋、灌鹵、真空包裝。加工好的草莓椒、青辣椒、美人椒珍珠瑪瑙般鮮艷，惹人喜愛。

“我們鄉(xiāng)小辣椒種植已成規(guī)模，銷路很不錯(cuò)，可沒成熟的青辣椒卻不好找買家，很多椒農(nóng)無奈扔掉，全鄉(xiāng)一年估計(jì)得損失千把萬元?！笨翟词称芳庸し粡S長(zhǎng)鄭光偉說。

有一次，鄭光偉到南方考察，了解到市場(chǎng)上銷售的“麻辣雞爪”輔料中加入的就是這種加工過的青辣椒。鄭光偉從中看到了商機(jī)，便萌發(fā)了在家鄉(xiāng)開辦辣椒加工廠的念頭，讓青辣椒變廢為寶。

今年7月份，鄭光偉的康源食品加工坊正式投產(chǎn)運(yùn)營(yíng)，在為椒農(nóng)加工美人椒、草莓椒的同時(shí)，也為青辣椒找到了出路。目前，全鄉(xiāng)4000多畝草莓椒、特色椒首先上市，由于貨暢其流，收購(gòu)價(jià)格一路攀升。幾個(gè)月下來，鄭光偉的加工坊加工辣椒達(dá)到40萬公斤，源源不斷地發(fā)往重慶、貴州、河北等地。

辣椒豐收，銷路不愁，椒農(nóng)喜上眉梢?！敖衲晡壹曳N的‘新一代’是個(gè)干濕兩用的新品種，鮮辣椒收到三塊九一斤，3畝辣椒賣了18000多元。”潘北村村民盧愛紅開心地說。

辣椒種植已成為艾崗鄉(xiāng)的支柱產(chǎn)業(yè)，為鄉(xiāng)村振興夯下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。記者了解到，2022年該鄉(xiāng)種植小辣椒達(dá)到4萬多畝，是全國(guó)最大的草莓椒生產(chǎn)基地，農(nóng)民僅此一項(xiàng)就增收2億多元。

“黨的二十大報(bào)告強(qiáng)調(diào)，發(fā)展鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)，拓寬農(nóng)民增收致富渠道，讓我們信心滿滿，更有干勁。” 姚廣峰表示，他們將進(jìn)一步拓展辣椒產(chǎn)業(yè)鏈，提升辣椒附加值，發(fā)展壯大辣椒產(chǎn)業(yè)，進(jìn)一步促進(jìn)農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效，為鄉(xiāng)村振興提供強(qiáng)大的產(chǎn)業(yè)支撐。②16