記者 付永奇

黃泛故道滿是沙，不成莊稼專成瓜；個(gè)大味甜走天下，豫東特產(chǎn)人人夸。

提起這首夸贊扶溝西瓜的詩(shī)，當(dāng)?shù)厝硕紳M臉自豪，心里美滋滋的，像剛吃過(guò)瓤紅汁甜的西瓜一樣。

扶溝古稱桐丘，地處黃泛區(qū)腹地，人杰地靈，物產(chǎn)富庶，蔬菜生產(chǎn)歷史悠久，有中原菜都之稱，曾榮獲中國(guó)果蔬十強(qiáng)縣、中國(guó)綠色生態(tài)蔬菜十強(qiáng)縣等榮譽(yù)稱號(hào)。

秋分時(shí)節(jié)，碩果飄香。記者前往該縣探訪地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品——扶溝西瓜。

從解渴瓜到營(yíng)養(yǎng)瓜

西瓜，又稱水瓜、寒瓜、夏瓜，因從西域引入，更多叫西瓜。扶溝西瓜種植始于漢代，在清乾隆扶溝縣志中，就有西瓜“碩大而甘”的記載。

“果型端正、美觀精巧，果皮鮮、紋理清；果實(shí)色紅水足、瓜香味濃，回味無(wú)窮?！?017年，國(guó)家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品專家對(duì)扶溝西瓜評(píng)審認(rèn)證時(shí)給出這樣的評(píng)價(jià)。

扶溝西瓜為什么好？這和其獨(dú)特的地理環(huán)境分不開。扶溝縣屬暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候，晝夜溫差大、光照充足，利于西瓜糖分積累；水資源豐富，土壤有機(jī)質(zhì)含量高，通透性好，是高品質(zhì)西瓜生長(zhǎng)的最佳地帶。

20世紀(jì)80年代，扶溝西瓜大多露地種植，小麥、西瓜間作。那時(shí)西瓜形狀不一，以個(gè)大著稱，紅瓤黑籽，皮厚汁多，是人們解渴降暑的首選。

2000年以來(lái)，扶溝縣以發(fā)展無(wú)籽西瓜為突破口，發(fā)展特色種植。江村鎮(zhèn)6萬(wàn)畝“黑密2號(hào)”無(wú)籽西瓜基地于2002年被評(píng)為全省第一個(gè)“無(wú)公害無(wú)籽西瓜生產(chǎn)基地”，價(jià)格每公斤提升6毛錢。

從此，扶溝西瓜開始由解渴降暑向追求形、色、味、營(yíng)養(yǎng)等方向發(fā)展。

像鄰家小女，扶溝西瓜歷經(jīng)十八變，越變?cè)接蟹叮彩乱捕嗥饋?lái)。2017年扶溝西瓜獲得地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，2019年被評(píng)為河南省知名農(nóng)產(chǎn)品品牌，2020年多家農(nóng)民專業(yè)合作社的西瓜通過(guò)綠色食品認(rèn)證，2021年被評(píng)為河南省農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌……

從普通瓜到科技瓜

走進(jìn)崔橋鎮(zhèn)崔橋村的一個(gè)瓜棚，一個(gè)個(gè)個(gè)頭勻稱、圓潤(rùn)飽滿的西瓜長(zhǎng)在青藤上。幾個(gè)游客正在瓜農(nóng)指導(dǎo)下，按照西瓜標(biāo)簽上的編號(hào)拍瓜聽聲，尋找成熟瓜。

“今年，我3個(gè)大棚種了不同時(shí)令的瓜，已收獲兩季。這棚是精品小西瓜，大學(xué)教授育的苗，肥料農(nóng)藥都是純生物的，農(nóng)科院專家天天遠(yuǎn)程視頻察看長(zhǎng)勢(shì)。每個(gè)西瓜全身都是高科技，裝上芯片就能飛……”愛說(shuō)笑的瓜農(nóng)王紅剛把顧客逗樂(lè)了。

為提高西瓜品質(zhì)，做強(qiáng)西瓜產(chǎn)業(yè)，扶溝縣對(duì)西瓜種植實(shí)行責(zé)任追溯制度，對(duì)施肥、用藥等生產(chǎn)全過(guò)程監(jiān)控，不達(dá)標(biāo)西瓜嚴(yán)禁銷售。

扶溝縣與高校聯(lián)合開展西瓜品種培育，引入精品小西瓜、8424、奶香佳麗等新品種?！斑@種瓜雖然價(jià)格高，但城里人喜愛，都銷往上海、北京等大城市。”王紅剛切開一個(gè)瓤甜水足的西瓜說(shuō)。

優(yōu)質(zhì)瓜、大棚瓜價(jià)高好賣，群眾喜歡種植。為此，扶溝縣增加科技投入，建造大型育苗基地2個(gè)、小型育苗基地300多個(gè)，解決了品種瓜育苗難的問(wèn)題。

扶溝縣豫星農(nóng)業(yè)科技有限公司是全縣最大的西瓜育苗基地之一，有智能化育苗溫室12000平方米、日光溫室16000平方米，集科研、試驗(yàn)、示范、推廣于一體，每年可供應(yīng)種苗2000萬(wàn)株。

“扶溝擺脫了瓜農(nóng)憑經(jīng)驗(yàn)種瓜的模式，科技已貫穿全產(chǎn)業(yè)鏈。”在智能化育苗溫室內(nèi)的無(wú)土栽培設(shè)備旁，該公司技術(shù)人員邵兵說(shuō)。

從滯銷瓜到暢銷瓜

各地瓜商如潮水般涌來(lái)，全縣10多個(gè)西瓜交易市場(chǎng)白天熱鬧非凡，夜晚燈火通明。瓜農(nóng)與瓜商討價(jià)聲，響徹通宵。

回憶20年前西瓜交易場(chǎng)景，曹里鄉(xiāng)蔬菜經(jīng)紀(jì)人李新剛記憶猶新：“扶溝西瓜雖然甜遍中原，但也遭遇過(guò)賣瓜難。2008年，我種了10畝露地瓜，收獲時(shí)先是連陰雨，后又沒(méi)人收，開著四輪車排隊(duì)等了一天一夜，才以每公斤5毛6分錢的價(jià)格賣出去，剛剛夠本錢?！?/p>

2009年以來(lái)，扶溝縣西瓜種植面積已近30萬(wàn)畝，已有銷售渠道不能適應(yīng)需求。為此，扶溝縣連續(xù)舉辦多屆西瓜“雙交會(huì)”，增加鄉(xiāng)鎮(zhèn)購(gòu)銷點(diǎn)180多個(gè)；開展20多期培訓(xùn)班，培養(yǎng)西瓜經(jīng)紀(jì)人1000多名?，F(xiàn)在，500多名經(jīng)紀(jì)人常年活躍在廣東、北京、上海等城市，互通有無(wú)，形成“集團(tuán)銷售優(yōu)勢(shì)”。

“去年，扶溝西瓜通過(guò)一經(jīng)濟(jì)人網(wǎng)絡(luò)銷售平臺(tái)，成交1000余單，實(shí)現(xiàn)銷售收入5000多萬(wàn)元。”扶溝縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)站負(fù)責(zé)人谷志恒說(shuō)。

久經(jīng)商海的扶溝人善于借助每一個(gè)風(fēng)口，5年前他們開始擁抱互聯(lián)網(wǎng)，讓扶溝西瓜銷售變得更輕松。2021年，扶溝西瓜網(wǎng)絡(luò)銷售已占總產(chǎn)量60%左右。

扶溝縣還大力推廣日光溫室西瓜、早春拱棚西瓜、麥茬套種西瓜、秋延遲西瓜。四時(shí)有瓜、錯(cuò)時(shí)銷售，增加了收入，也緩解了西瓜集中上市時(shí)的銷售壓力。

從脫貧瓜到致富瓜

“我主要負(fù)責(zé)施肥、管理等技術(shù)活，收入不低，還有時(shí)間照顧老人小孩，挺開心的?！痹诜鰷峡h運(yùn)來(lái)種植專業(yè)合作社，正在棚內(nèi)搬運(yùn)肥料的馬大紅樂(lè)呵呵地說(shuō)。

馬大紅是呂潭鎮(zhèn)人，家離公司只有幾里路。她原來(lái)是貧困戶，通過(guò)在瓜棚務(wù)工脫了貧。這兩年她邊打工邊學(xué)習(xí)成了“瓜百科”，做起西瓜經(jīng)濟(jì)人，最多的一年掙10多萬(wàn)元，現(xiàn)在蓋起兩層樓，買了小汽車。

運(yùn)來(lái)種植專業(yè)合作社在呂潭鎮(zhèn)呂潭村建有260畝瓜菜基地，在汴崗鎮(zhèn)、柴崗鄉(xiāng)、曹里鄉(xiāng)發(fā)展社員種植面積1200畝。公司日常用工100多人，帶動(dòng)90多戶脫貧。合作社借扶溝西瓜地標(biāo)品牌和綠色食品的品牌優(yōu)勢(shì)，帶動(dòng)周邊群眾種植西瓜3000多畝。

和運(yùn)來(lái)種植專業(yè)合作社一樣，扶溝縣交拓瓜菜種植基地、河南碧青源生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司等幾十家企業(yè)，每天也在上演著“甜蜜的瓜事”。他們依靠黨的好政策，借助科技之力，做大做強(qiáng)了西瓜產(chǎn)業(yè)，幫助村民走上勤勞致富路。②2