“手扶著紅高粱，笑一下。好，就是這樣。”話音剛落，余先生就按下了手機(jī)快門(mén)，為同事拍下了一張以紅高粱為背景的照片。近日，位于項(xiàng)城市區(qū)新大橋以東沙潁河南岸的紅高粱進(jìn)入成熟期，由于這里紅高粱種植面積大，酷似電影《紅高粱》里的場(chǎng)景，吸引眾多市民前來(lái)觀賞，一時(shí)成為網(wǎng)紅打卡地。

在我國(guó)，紅高粱產(chǎn)區(qū)主要集中在東北地區(qū)、內(nèi)蒙古東部以及西南地區(qū)丘陵山地。在大家的印象中，雖然豫東平原一帶也種植有紅高粱，但規(guī)模往往不大。那么，項(xiàng)城為何出現(xiàn)成方連片的紅高粱，當(dāng)?shù)貧夂蚴欠襁m宜？種植過(guò)程是否復(fù)雜？產(chǎn)量和銷(xiāo)路如何？帶著這些疑問(wèn)，記者前去一探究竟。

宜種植 項(xiàng)城有5萬(wàn)多畝紅高粱

迎著秋日陽(yáng)光，走在項(xiàng)城市區(qū)新大橋以東的沙潁河南岸大堤上，河道旁一望無(wú)際的紅高粱延綿數(shù)公里，一排排、一束束隨風(fēng)搖曳，蔚為壯觀。走近一看，紅高粱長(zhǎng)勢(shì)喜人，穗大豐碩，顆粒飽滿，與田間勞作的農(nóng)民構(gòu)成了一幅豐收景象圖。

紅高粱，是高粱的俗稱(chēng)，是禾本科一年生草本植物。因?yàn)楦吡环f果呈淡紅色至紅棕色而得名。性喜溫暖，抗旱、耐澇。在中國(guó)種植較廣，其中以東北各地最多。

今年，鄭郭鎮(zhèn)孟營(yíng)行政村的楊克永流轉(zhuǎn)土地460畝，全部種植紅高粱。他說(shuō)：“紅高粱一般在6月麥?zhǔn)蘸蠓N植，到10月成熟收割，耐干旱，防倒伏，除了做好病蟲(chóng)害防治外，整個(gè)管理過(guò)程不需要太復(fù)雜。今年夏秋季節(jié)雨水少，不少玉米因干旱可能造成減產(chǎn)，而自己種植的紅高粱幾乎不受影響?！?/p>

“紅高粱是一種很好種植的經(jīng)濟(jì)作物，對(duì)土壤等自然條件要求不高。因?yàn)轫?xiàng)城屬于溫帶季風(fēng)氣候，集南北方之長(zhǎng)，四季分明，完全適宜種植紅高粱?！表?xiàng)城市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)技推廣中心高級(jí)農(nóng)藝師王軍志介紹，相比其它經(jīng)濟(jì)作物，紅高粱抗旱、種植技術(shù)簡(jiǎn)單、勞動(dòng)強(qiáng)度不大、生產(chǎn)效益良好。

近年來(lái)，隨著釀酒、飼料、化工等行業(yè)的快速發(fā)展，市場(chǎng)上紅高粱需求量越來(lái)越大，價(jià)格也越來(lái)越高。為此，項(xiàng)城不少農(nóng)戶瞅準(zhǔn)這一時(shí)機(jī)，通過(guò)流轉(zhuǎn)土地，把紅高粱作為一個(gè)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)來(lái)做，種植面積逐步擴(kuò)大。據(jù)了解，今年項(xiàng)城市鄭郭鎮(zhèn)、丁集鎮(zhèn)、賈嶺鎮(zhèn)、三店鎮(zhèn)、永豐鎮(zhèn)等地種植紅高粱總計(jì)有5萬(wàn)多畝，紅高粱已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富的又一特色經(jīng)濟(jì)作物。

收益好 助民增收鼓腰包

紅高粱品種很多，按用處來(lái)分包括食用高粱、飼用高粱、糖用高粱和帚用高粱。按特點(diǎn)可分為大小紅高粱、白高粱、梗高粱等。

在項(xiàng)城種植的紅高粱主要有糧糯一號(hào)、紅纓子、晉釀四號(hào)、都糯201等品種。由于品種不同，其產(chǎn)量也大不相同，但經(jīng)濟(jì)收入都十分可觀。

采訪中，記者了解到楊克永種植的紅高粱品種為糧糯一號(hào)，具有籽粒均勻飽滿，易脫粒，籽粒糯質(zhì)等優(yōu)點(diǎn)。

“我這460畝地種植的全部都是糧糯一號(hào)，畝產(chǎn)預(yù)計(jì)1000斤左右。按照訂單價(jià)格，每畝收入可達(dá)1600多元，除去必要的種子、化肥和農(nóng)藥，每畝純收入800元到900元，比種植玉米要強(qiáng)不少?！睏羁擞勒f(shuō)。

楊克永的經(jīng)濟(jì)賬在紅高粱種植大戶劉鐵全這里得到了印證。今年47歲的劉鐵全種植紅高粱已有3年，主要有晉釀四號(hào)、都糯201兩個(gè)品種，其中晉釀四號(hào)產(chǎn)量更高，畝產(chǎn)預(yù)計(jì)可達(dá)1500斤左右，按照市場(chǎng)價(jià)計(jì)算，每畝收入在2500元左右，除去各項(xiàng)成本，每畝純收入近1500元。

“今年我種植紅高粱7870畝，遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了釀酒廠家需求。明年，我準(zhǔn)備擴(kuò)大紅高粱種植規(guī)模，帶領(lǐng)更多群眾走上致富路?！眲㈣F全信心滿滿地說(shuō)?！?/p>

不愁銷(xiāo) “訂單農(nóng)業(yè)”打開(kāi)廣闊市場(chǎng)

紅高粱作為我國(guó)大多數(shù)白酒的重要釀造原材料之一，在我國(guó)酒文化歷史長(zhǎng)河中占據(jù)著不可動(dòng)搖的地位。近年來(lái)，隨著白酒行業(yè)的迅猛發(fā)展，白酒企業(yè)對(duì)紅高粱需求量越來(lái)越大，大都采取“訂單農(nóng)業(yè)”。

楊克永種植的460畝紅高粱走的就是“訂單農(nóng)業(yè)”。他說(shuō)：“我同河北一家酒廠簽訂有合同，種植的紅高粱全部由他們收購(gòu)，有多少收多少，不擔(dān)心賣(mài)不出去。”

同樣，項(xiàng)城市綠色農(nóng)業(yè)投資開(kāi)發(fā)有限公司依托村集體專(zhuān)業(yè)合作社，種植紅高粱6000畝，全部為紅纓子品種，是醬香型白酒的釀造原料。“我們公司與信陽(yáng)一家向茅臺(tái)集團(tuán)直供紅高粱原料的企業(yè)簽訂了訂單，所有紅高粱全部由這家企業(yè)收購(gòu)，這樣既有利于公司發(fā)展，也有利于農(nóng)戶增收?！痹摴鞠嚓P(guān)負(fù)責(zé)人劉雪峰說(shuō)。

目前，項(xiàng)城擁有紅高粱種植大戶100多家，由于采取“訂單農(nóng)業(yè)”，產(chǎn)品根本不愁銷(xiāo)路?！坝唵无r(nóng)業(yè)”的出現(xiàn)，為項(xiàng)城紅高粱種植提供了便利，也使種植戶和企業(yè)實(shí)現(xiàn)了“雙贏”。②16