□記者 王偉宏

鹿邑縣認(rèn)真貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全工作的重要論述，堅(jiān)持以人民為中心，錨定“兩個(gè)確保”，大力實(shí)施“十大戰(zhàn)略”三年行動(dòng)計(jì)劃，嚴(yán)格落實(shí)“黨政同責(zé)”，著力構(gòu)建從農(nóng)田到餐桌全過程、全鏈條監(jiān)管體系，不斷提高食品安全現(xiàn)代化治理能力和水平，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”，守住了不發(fā)生群體性、區(qū)域性、系統(tǒng)性重大食品安全事故底線，為推進(jìn)縣域經(jīng)濟(jì)成高原、推動(dòng)縣域高質(zhì)量發(fā)展夯實(shí)了食品安全保障。2020年被省政府食安委命名為“河南省食品安全達(dá)標(biāo)縣”，同年被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部中國(guó)綠色食品發(fā)展中心批準(zhǔn)為全國(guó)綠色食品原料（小麥、玉米、高粱）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地創(chuàng)建縣；2021年被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部確定為第三批國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣創(chuàng)建試點(diǎn)單位。就食品安全問題，鹿邑縣委書記李剛接受了本報(bào)記者專訪。

食品安全責(zé)任重如山。鹿邑堅(jiān)決貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記“四個(gè)最嚴(yán)”要求，嚴(yán)格落實(shí)黨政同責(zé)要求，先后出臺(tái)了《鹿邑縣食品安全黨政同責(zé)的實(shí)施意見》《鹿邑縣關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的實(shí)施方案》，建立了黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全工作責(zé)任清單和黨政相關(guān)部門食品安全工作責(zé)任清單，明確2020年到2035年食品安全工作時(shí)間表、路線圖?？h委常委會(huì)和縣政府常務(wù)會(huì)每年專題聽取食品安全工作匯報(bào)，分析食品安全形勢(shì)，解決存在的問題。將食品安全工作納入鹿邑縣推進(jìn)高質(zhì)量發(fā)展目標(biāo)綜合考評(píng)內(nèi)容，強(qiáng)化考核結(jié)果運(yùn)用，壓實(shí)食品安全工作責(zé)任，進(jìn)一步形成黨委重視、政府組織推動(dòng)、部門協(xié)同配合、全方位齊抓共管的新局面。持續(xù)深化省級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣和省級(jí)食品安全達(dá)標(biāo)縣創(chuàng)建“雙安雙創(chuàng)”成果，全面提升食品安全綜合治理能力和治理水平。全縣綠色食品總數(shù)達(dá)到47個(gè)，其中，地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品2個(gè)、名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品4個(gè)。實(shí)施“糧安工程”“優(yōu)質(zhì)糧食工程”，全省實(shí)行糧食安全市（縣）長(zhǎng)責(zé)任制考核以來，連續(xù)4年獲得“優(yōu)秀等次”，其中3年獲得全省通報(bào)表彰。

鹿邑堅(jiān)持項(xiàng)目為王，堅(jiān)持無中生有、有中生新，堅(jiān)持“五鏈耦合”，推進(jìn)區(qū)中園建設(shè)。食品加工產(chǎn)業(yè)依托澄明食品工業(yè)園，實(shí)施食品“六個(gè)一”工程，兩年發(fā)展到700畝，入園8家企業(yè)已投產(chǎn)6家，以鍋圈百億元訂單為基礎(chǔ)，中部最大的火鍋食材生產(chǎn)基地正在形成，今年預(yù)計(jì)產(chǎn)值35億元。繪制食品產(chǎn)業(yè)鏈圖譜和招商路線圖，出臺(tái)《關(guān)于加強(qiáng)食品加工、美妝彩妝、智能制造等重點(diǎn)行業(yè)招商引資及“五職”招商的實(shí)施意見》，發(fā)揮“龍頭”和“鏈長(zhǎng)”作用，依托線下鹿邑村、線上“鹿e家”，以企引企、以商招商、以鏈補(bǔ)鏈，招大引強(qiáng)、招新引精，今年7月份赴重慶開展食品加工產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)秸猩蹋称芳庸ぎa(chǎn)業(yè)達(dá)成單品冠軍企業(yè)投資意向5個(gè)。依托全國(guó)最大的100萬畝綠色食品原材料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，采取“工廠+合作社+農(nóng)戶”模式，帶動(dòng)建設(shè)年出欄1萬頭的太清宮鎮(zhèn)后雙養(yǎng)?；?；在宋河等鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展種植番茄、辣椒基地4萬畝，計(jì)劃用2至3年，發(fā)展到10萬畝?！俺蚊魇称贰薄巴鑱硗枞ァ逼髽I(yè)設(shè)立研發(fā)中心，推動(dòng)食品工業(yè)“數(shù)字賦能”，開展5G生產(chǎn)流程管理，開啟C2F、B2F智能個(gè)性化訂制生產(chǎn)。高標(biāo)準(zhǔn)建成服務(wù)食品企業(yè)發(fā)展的綜合檢測(cè)中心，擁有食品檢測(cè)專業(yè)化實(shí)驗(yàn)室平臺(tái)，為食品企業(yè)檢驗(yàn)檢測(cè)、質(zhì)量認(rèn)證提供支撐。

安全健康的食品是產(chǎn)出來的，更是管出來的。鹿邑踐行“四個(gè)最嚴(yán)”，堅(jiān)持問題導(dǎo)向，聚焦重點(diǎn)領(lǐng)域，深入持續(xù)開展“五大攻堅(jiān)行動(dòng)”，推動(dòng)食品安全形勢(shì)穩(wěn)中向好。開展農(nóng)藥獸藥使用減量和產(chǎn)地環(huán)境凈化行動(dòng)，大力查處違法生產(chǎn)、銷售、使用國(guó)家明令禁止的農(nóng)藥、化肥、獸藥、飼料添加劑等行為，確保食品源頭安全。開展校園食品安全守護(hù)行動(dòng)，全面實(shí)施“明廚亮灶”，實(shí)行大宗食品公開招標(biāo)、集中定點(diǎn)采購(gòu)，建立學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人陪餐制度，對(duì)學(xué)校食堂、學(xué)生集體用餐配送單位、校園周邊餐飲門店及食品銷售單位監(jiān)管覆蓋率達(dá)100%。開展農(nóng)村假冒偽劣食品治理行動(dòng)，嚴(yán)厲打擊制售“三無”食品、假冒食品、劣質(zhì)食品、過期食品等違法違規(guī)行為，堅(jiān)決取締“黑工廠”“黑窩點(diǎn)”“黑作坊”，深挖細(xì)查、重拳整治。開展餐飲質(zhì)量安全提升行動(dòng)，全面實(shí)施餐飲安全風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理，大力推進(jìn)餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理，防范“地溝油”流入餐桌。開展保健食品行業(yè)專項(xiàng)清理整治行動(dòng)，嚴(yán)厲打擊保健食品欺詐和虛假宣傳、虛假?gòu)V告等違法犯罪行為，廣泛開展以老年人識(shí)騙、防騙為主要內(nèi)容的宣傳教育活動(dòng)。2021年以來，共立案食品、保健食品案件298起，收繳罰沒款343萬余元。嚴(yán)格進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称饭芾?，?guī)范進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窂臉I(yè)人員防護(hù)、運(yùn)輸工具消毒、信息登記等疫情防護(hù)措施，安排專人常態(tài)化24小時(shí)進(jìn)駐冷鏈監(jiān)管總倉(cāng)，重點(diǎn)對(duì)進(jìn)倉(cāng)的車輛和貨物消毒、賦碼、核酸檢測(cè)等環(huán)節(jié)進(jìn)行全程監(jiān)管。

守護(hù)群眾食品安全只有起點(diǎn)、沒有終點(diǎn)。下一步，鹿邑將貫徹中央“疫情要防住、經(jīng)濟(jì)要穩(wěn)住、發(fā)展要安全”重大要求，深入實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，以“四個(gè)最嚴(yán)”守護(hù)群眾“米袋子”“菜籃子”“果盤子”安全，為建設(shè)國(guó)家區(qū)域中心港口城市貢獻(xiàn)鹿邑力量。②5