大河網(wǎng)訊（記者 劉高雅）元宵佳節(jié)即將到來，您的湯圓“做”得咋樣了？1月28日，在位于鄭州市的三全食品股份有限公司的生產(chǎn)車間，一顆顆圓潤飽滿的湯圓在自動化生產(chǎn)線上有序地制作、成型、包裝、運輸，工人們熱火朝天地忙生產(chǎn)、趕訂單。

開足馬力趕生產(chǎn)、爭分奪秒拼經(jīng)濟是當前全省的重點工作，乘著經(jīng)濟和消費復(fù)蘇的東風(fēng)，搶抓市場機遇同樣是河南食品企業(yè)關(guān)注的重中之重。

“公司在年前就根據(jù)市場需求積極組織速凍湯圓的生產(chǎn)，努力保障市場供應(yīng)，目前生產(chǎn)車間仍在全力運行，填補節(jié)日期間湯圓市場供應(yīng)緊張的缺口?！?月28日，三全食品湯圓產(chǎn)品負責(zé)人告訴記者，“三全速凍湯圓日產(chǎn)量可達17萬件，近1700噸，目前整體市場仍然供不應(yīng)求?！?/p>

大黃米、水果、鮮花湯圓哪個是您心頭好？

“統(tǒng)計顯示，在眾多湯圓口味中，目前銷量名列前茅的仍然是黑芝麻和花生等傳統(tǒng)口味。同時，大黃米、水果等創(chuàng)新口味也越來越受到年輕人的歡迎?！痹撠撠?zé)人介紹。

那么，近年來，三全在產(chǎn)品上做了哪些提升？該負責(zé)人表示，一方面，在原有的湯圓、水餃、粽子、面點、餛飩等傳統(tǒng)品類里進行了升級創(chuàng)新，比如開發(fā)出“?！毕盗杏∽譁珗A，將吉祥的祝福語與湯圓的好寓意相結(jié)合，讓湯圓這樣的傳統(tǒng)產(chǎn)品煥發(fā)出新的活力。該產(chǎn)品推向市場后成為行業(yè)年度爆款，引領(lǐng)了消費者需求。

另一方面，三全在行業(yè)內(nèi)率先提出了空氣炸鍋場景、微波場景，滿足了消費者，特別是年輕消費者追求更高品質(zhì)更便捷美食的需求。目前，多款產(chǎn)品也獲得了市場的充分認可。

消費市場供需兩旺 如何乘著東風(fēng)順勢而為？

“當前，節(jié)日氣氛濃郁，消費市場供需兩旺，經(jīng)濟復(fù)蘇和消費修復(fù)動力不斷加強。三全食品也積極進行逆周期布局，在現(xiàn)有鄭州、天津、蘇州、佛山、成都、武漢等生產(chǎn)基地的基礎(chǔ)上，投資24億元啟動了鄭州航空港生產(chǎn)基地的建設(shè)?！痹撠撠?zé)人表示。

該負責(zé)人認為，當新一輪消費周期到來的時候，公司覆蓋中部地區(qū)、京津冀、長三角、珠三角和成渝經(jīng)濟圈等主要城市群的生產(chǎn)能力將能夠迅速轉(zhuǎn)化為滿足消費市場需求的競爭力。

從長期看，我國有世界最大的14億人口大市場，中等收入群體仍在穩(wěn)步擴大，2022年中等收入群體規(guī)模超過4億人，按照聯(lián)合國的標準，中國人民生活已經(jīng)進入相對殷實富足階段，從而大量消費升級的新需求將會出現(xiàn)。從較長的時間維度看，我國居民消費以消費升級為主，呈長期上升趨勢。

談及發(fā)展，該負責(zé)人表示，三全將緊抓創(chuàng)新、安全、質(zhì)量、綠色等“關(guān)鍵詞”，通過加強關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新和先進工藝的高端化改造，以及相關(guān)模式、流程、產(chǎn)品創(chuàng)新，大幅度提高勞動生產(chǎn)率和產(chǎn)品附加值，不斷提升企業(yè)核心競爭力。