來源:周道客戶端
2022-09-07
流言內(nèi)容:痛風(fēng)不能吃豆腐和肉、蛋,不然會發(fā)病。
真相解讀:這是一種常見誤區(qū)。在豆制品制作過程中,大多數(shù)嘌呤已經(jīng)流失,所以食用豆制品并不會增加痛風(fēng)發(fā)作的風(fēng)險??紤]到餐后血尿酸可能會短暫升高,一般建議控制豆制品攝入量,痛風(fēng)急性期更要遵醫(yī)囑。而肉、蛋相對于動物內(nèi)臟、甲殼類海鮮等高嘌呤食物而言,食用后對血尿酸影響并不是很大。這些食物中富含蛋白質(zhì)、脂溶性維生素等人體必備營養(yǎng),長期缺乏攝入反而會引發(fā)營養(yǎng)失衡,反倒會讓人體嘌呤代謝能力下降,血尿酸升高。(來源: 科學(xué)辟謠平臺)
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