周口日報·周道客戶端記者 金月全

為切實抓好冷鏈食品行業(yè)新冠疫情防控工作，及時貫徹落實中央、省市有關(guān)疫情防控工作部署，近日，扶溝縣市場監(jiān)管局堅持“三化”，深入開展進口冷鏈食品追溯排查工作，織牢疫情防控安全網(wǎng)。

堅持排查全面化。按照省委關(guān)于進口冷鏈食品疫情防控“早研判、早發(fā)現(xiàn)、早報告、早處置、早發(fā)聲”的要求，以進口畜禽肉、水產(chǎn)品為重點，全面加強冷鏈食品經(jīng)營、運輸、使用等重點環(huán)節(jié)及從業(yè)人員的全方位排查，摸清進口冷鏈食品經(jīng)營者底數(shù)、冷庫底數(shù)和直接接觸進口冷鏈食品從業(yè)人員底數(shù)，做到排查全覆蓋、無盲區(qū)、零死角。

堅持信息具體化。安排專人對省冷鏈食品追溯系統(tǒng)（豫冷鏈）進行梳理和解讀，突出儲、運、銷全鏈條可追溯要求，印發(fā)《扶溝縣進口冷鏈食品從業(yè)者告知書》，對全縣34戶冷鏈食品經(jīng)營單位信息錄入人員進行了集中培訓(xùn)，要求進口冷鏈食品在進入扶溝前24小時及時對貨物來源、時間、數(shù)量、品種、進銷運輸車輛牌號、駕駛?cè)藛T信息等10余項內(nèi)容進行報備，做到應(yīng)納盡納，確?！皝碓纯刹?、去向可追”。截至目前，全縣納入追溯系統(tǒng)冷鏈食品經(jīng)營單位53戶，其中冷鏈食品經(jīng)營企業(yè)6家、餐飲戶28戶、農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營戶8戶、冷鏈運輸物流單位2家、超市7家，其他2戶。

堅持監(jiān)管嚴格化。該局在排查的基礎(chǔ)上，采取網(wǎng)格化監(jiān)管，任務(wù)到人、責(zé)任到人，每周對冷鏈食品經(jīng)營單位檢查一次，嚴格執(zhí)行“四個不得”的要求，即沒有檢驗檢疫證明、沒有核酸檢測報告、沒有消毒證明、沒有“冷鏈食品溯源碼”的一律不得上市銷售。目前，共檢查大中型超市和農(nóng)貿(mào)市場182戶、大中型飯店322家。②18