周口日?qǐng)?bào)·新周口客戶端記者 王泉林

夜幕降臨，花燈初上，位于開(kāi)發(fā)區(qū)廣場(chǎng)的南廣場(chǎng)夜市漸漸熱鬧起來(lái)。

鼎沸的人潮、彌漫的菜香、閃爍的霓虹燈，飄散著濃濃的生活氣息，讓每一個(gè)人都能清晰地感受這個(gè)城市的溫度。閃爍的燈光下，120多家攤點(diǎn)忙碌不停500多張餐桌整齊地排列，人們?nèi)齼蓛蓢谝黄穑硎苤囊沟拈e適。

1號(hào)龍蝦燒烤城的廚師王銀旗迅速投入到繁忙的工作當(dāng)中。處理食材、準(zhǔn)備調(diào)料、菜品初加工，每一道工序都做得有條不紊。1號(hào)龍蝦燒烤城是南廣場(chǎng)夜市規(guī)模較大的一家攤點(diǎn)，共有36張桌子，菜品有小龍蝦、燒烤、小涼菜，價(jià)格不高，口味地道，很受顧客歡迎。王銀旗告訴記者，攤點(diǎn)共有廚師、服務(wù)員、勤雜工等工作人員25人，這些工作人員都來(lái)自楊腦、韓營(yíng)等周邊的社區(qū)和城中村，雖然干活累點(diǎn)，但這里生意很好，工資高的每月能拿到6000左右，工資最低的也能拿到2000多，所以大家的干勁很足。像王銀旗這樣，在南廣場(chǎng)夜市務(wù)工的群眾有500多人。

整潔的環(huán)境、規(guī)范的管理、地道的小吃，讓南廣場(chǎng)夜市不斷在朋友圈走紅，成為大家眼中的網(wǎng)紅。這個(gè)夜市每天接待顧客3000到5000人，日營(yíng)業(yè)額可達(dá)30萬(wàn)元。南廣場(chǎng)夜市是開(kāi)發(fā)區(qū)在“創(chuàng)衛(wèi)”工作中重點(diǎn)打造的便民攤點(diǎn)。區(qū)有關(guān)部門(mén)嚴(yán)格按照要求，對(duì)夜市的環(huán)境進(jìn)行整治，對(duì)各攤點(diǎn)的硬件規(guī)范提升。根據(jù)有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和管理需求，開(kāi)發(fā)區(qū)協(xié)調(diào)有關(guān)部門(mén)，為夜市配備了治安民警、交通警察、城管隊(duì)員、市場(chǎng)監(jiān)督員、衛(wèi)生監(jiān)督員、市場(chǎng)保潔員，對(duì)周邊環(huán)境加強(qiáng)管理，并對(duì)工作人員進(jìn)行嚴(yán)格的培訓(xùn)，協(xié)助辦理餐飲經(jīng)營(yíng)許可證和健康證，監(jiān)督攤點(diǎn)嚴(yán)格遵守餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)管理辦法。

疫情防控進(jìn)入常態(tài)化，開(kāi)發(fā)區(qū)迅速組織復(fù)工復(fù)產(chǎn)，南廣場(chǎng)夜市越來(lái)越繁華。開(kāi)發(fā)區(qū)一方面嚴(yán)格落實(shí)疫情防控措施，一方面采取措施積極扶持。開(kāi)發(fā)區(qū)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)夜市經(jīng)營(yíng)持續(xù)關(guān)注，黨委書(shū)記王文峰、管委會(huì)主任劉濤、管委會(huì)副主任谷靜多次進(jìn)行夜察，要求提升標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)管理。

攤點(diǎn)管理越規(guī)范，南廣場(chǎng)夜市在顧客中的口碑越好，各家攤點(diǎn)競(jìng)相提升菜品的質(zhì)量，從而形成了良性循環(huán)。南廣場(chǎng)夜市負(fù)責(zé)人吳赫興奮地說(shuō)：“國(guó)家提出‘六穩(wěn)’‘六?！鋵?shí)到我們這個(gè)夜市，就是要把生意做好，為群眾提供便利，讓員工收入有保障?！?/p>