周口日?qǐng)?bào)·新周口客戶端記者 付永奇 通訊員 李艷修

為有效預(yù)防群體性食物中毒事件發(fā)生，確保全縣廣大師生飲食安全，商水縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局近日周密部署，扎實(shí)開(kāi)展各級(jí)各類學(xué)校、幼兒園食堂食品安全監(jiān)管工作。

夏季來(lái)臨，氣溫升高，各類病原微生物生長(zhǎng)繁殖加快，食物易腐敗變質(zhì)。商水縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織人員，對(duì)全縣各級(jí)各類學(xué)校幼兒園食堂進(jìn)行拉網(wǎng)式排查，重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)食堂環(huán)境衛(wèi)生、原料采購(gòu)查驗(yàn)記錄、索證索票管理、食品貯存措施、加工制作管理、食品添加劑使用、餐具清洗消毒保潔、餐廚廢棄物管理、留樣登記管理等情況的監(jiān)督檢查。對(duì)存在食品安全隱患的，責(zé)令限期整改；對(duì)落實(shí)、整改不到位的，依照《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)嚴(yán)肅處理；嚴(yán)格落實(shí)各校校長(zhǎng)為法定代表人，強(qiáng)化第一責(zé)任人的責(zé)任意識(shí)，突出抓好學(xué)校、幼兒園食堂食品安全監(jiān)管，特別是農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校食堂“營(yíng)養(yǎng)餐”的監(jiān)管工作。

截至目前，該局出動(dòng)執(zhí)法人員459人次，檢查學(xué)校食堂178家、幼兒園食堂89家，與學(xué)校、幼兒園第一責(zé)任人簽訂《食品安全承諾書(shū)》267份，發(fā)放宣傳資料6000余份，組織食品安全知識(shí)培訓(xùn)2次，查處不合格食品7個(gè)種類，立案6起，辦結(jié)率100％。

“下一步，我們將繼續(xù)加大對(duì)全縣學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管監(jiān)督檢查力度，徹底清理食品安全隱患，確保全縣廣大師生飲食安全?！痹摼窒嚓P(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者。