西華縣委書記林鴻嘉主持召開胡辣湯產(chǎn)業(yè)發(fā)展座談會

周口日報·新周口客戶端記者 張猛 通訊員 閆懷

11月30日，周口市促進非公經(jīng)濟健康發(fā)展大會結(jié)束后，西華縣委書記林鴻嘉立即主持召開胡辣湯產(chǎn)業(yè)發(fā)展座談會?？h領(lǐng)導王獻超、張曉偉、劉貢獻和縣工信委、工商聯(lián)主要負責人及棗花面業(yè)、楊鳳花胡辣湯、凱鴻鞋業(yè)等企業(yè)負責人參加會議。 

林鴻嘉說，胡辣湯是西華的金字招牌，胡辣湯產(chǎn)業(yè)發(fā)展已經(jīng)到了提檔升級的關(guān)鍵時期，要抓住非公經(jīng)濟快速發(fā)展的機遇有所作為、有大作為。一要著力打造以楊鳳花、高群生等胡辣湯品牌為旗幟的胡辣湯產(chǎn)業(yè)鏈，讓西華胡辣湯品牌更響更亮。二要設(shè)計專門的帶湯器具、包裝及l(fā)ogo。隨著西華縣胡辣湯外賣量越來越大，外賣湯品時使用的暖瓶也越來越多，但暖瓶從外觀上看不夠大氣，要設(shè)計自己的專用帶湯器具，根據(jù)不同的顧客設(shè)計不同的包裝和價格，并使用醒目的logo。三要對胡辣湯店面進行改造升級。楊鳳花胡辣湯名氣很大，但在西華的店面太過狹小，就餐環(huán)境不夠優(yōu)美，建議打造一處帶有二樓的胡辣湯總店，重新裝修設(shè)計店面，體現(xiàn)獨特的餐飲文化。四要成立西華縣胡辣湯產(chǎn)業(yè)發(fā)展辦公室，出臺關(guān)于西華縣胡辣湯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實施意見，站在縣域經(jīng)濟發(fā)展的高度支持胡辣湯產(chǎn)業(yè)發(fā)展。五要加強胡辣湯產(chǎn)業(yè)技術(shù)培訓，引導參訓學員在開店時使用統(tǒng)一的胡辣湯logo、統(tǒng)一店面裝修、統(tǒng)一店員服裝，統(tǒng)一湯品口味，實現(xiàn)西華胡辣湯的全面整合升級。六要由縣工信委、工商聯(lián)牽頭，協(xié)助西華縣相關(guān)胡辣湯品牌申請國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。七要成立專業(yè)物流公司或外包第三方，專門承接胡辣湯外帶（外賣）業(yè)務(wù)。八要組織棗花面業(yè)等食品企業(yè)為胡辣湯產(chǎn)業(yè)研制胡辣湯專用面粉、面筋等系列產(chǎn)品。九要加大對胡辣湯的宣傳力度，除了持續(xù)舉辦胡辣湯大賽外，還要建立飲食文化博物館，舉行以“胡辣神湯”為主題的全國有獎?wù)魑母傎惖然顒?，全面提升胡辣湯的知名度和美譽度。 據(jù)悉，孫廣才、楊鳳花兩位西華籍企業(yè)家在全市促進非公經(jīng)濟健康發(fā)展大會上榮獲周口市非公有制經(jīng)濟人士優(yōu)秀中國特色社會主義事業(yè)建設(shè)者榮譽稱號；西華凱鴻鞋業(yè)有限公司榮獲周口市優(yōu)秀創(chuàng)新型企業(yè)稱號。