牛初乳的營養(yǎng)價值
牛初乳不僅含有豐富的乳類營養(yǎng),如蛋白質(zhì)、乳鈣質(zhì)、?;撬帷⒕S生素、礦物質(zhì)等,而且天然含有大量的免疫因子和生長因子,如免疫球蛋白、乳鐵蛋白、溶菌酶、類胰島素生長因子、表皮生長因子等,具有免疫調(diào)節(jié)、改善胃腸道功能、促進生長發(fā)育等一系列生理活性功能。
免疫調(diào)節(jié):牛初乳中含有活性免疫球蛋白,能調(diào)節(jié)人體免疫能力,特別是對于小兒常見的感冒、肺炎等呼吸道以及消化道疾病有較好的防治作用。
*免疫球蛋白中的lgG是一種重要的廣譜抗體,它和其它免疫因子協(xié)同作用,能有效地預(yù)防和改善疾病,增強寶寶抗病能力,在殺死病菌、抵抗炎癥中發(fā)揮重要作用。
*免疫球蛋白lgA可以粘附到病毒表面而滅活病毒,對于保護消化道、呼吸道免受感染有獨特作用,可以防止發(fā)生胃腸道疾病、防止輪狀病毒等感染。
*免疫球蛋白lgM具有很強的凝集作用,能使多種病毒凝集、使其喪失感染機體的能力。
改善胃腸道:免疫球蛋白能直接在胃腸道形成防護層,殺滅病毒,調(diào)整腸道內(nèi)環(huán)境,促進有益菌定植,對胃腸道機能起到調(diào)理的作用,減少寶寶患胃腸道疾病和腹瀉。
促進生長發(fā)育:牛初乳中的各種生長因子,能促進細胞正常生長、組織修復(fù)和外傷痊愈,對寶寶的生長發(fā)育起到了很好的作用。
*轉(zhuǎn)化生長因子(TGF)能提高神經(jīng)細胞的營養(yǎng)活性,促進大腦發(fā)育。
*胰島素樣生長因子(IGF)幫助體細胞對能量的吸收以及運輸,加快骨骼和肌肉組織的生長。
*表皮生長因子(EGF)能促進皮膚細胞的生長,增強細胞的活力,修復(fù)受損的表皮細胞,是寶寶發(fā)育過程中一種重要的活性功能因子。
6個月以上非母乳喂養(yǎng)的寶寶可選擇性添加
牛初乳雖然有著豐富的營養(yǎng)和抗體,但不是每個寶寶都必須添加。
不用添加的情況:母乳喂養(yǎng)期間的寶寶獲得了母體提供的營養(yǎng)和抗體,免疫功能較強,不需要額外添加牛初乳;不足6個月的寶寶也不要輕易添加牛初乳。
可添加的情況:6個月以上并且是非母乳喂養(yǎng)的寶寶,屬于下列任何一種情況,都可以階段性地選擇牛初乳食用:
·早產(chǎn)兒、出生低體重兒等先天存在不足的寶寶。
·經(jīng)常感冒、反復(fù)腹瀉、便秘、肺炎等容易感染疾病的寶寶。
·挑食偏食、營養(yǎng)不良的寶寶。
科學(xué)補充法
牛初乳的沖調(diào)和服用方法都很有講究。
1.先咨詢專業(yè)人士或者查閱育兒雜志,選擇合適的品牌。
2.寶寶初次食用時,從四分之一量開始,經(jīng)過5~7天,逐漸過渡到規(guī)定的劑量。在此期間,仔細觀察寶寶有無不良反應(yīng),否則立即停服。
3.沖調(diào)水溫不要超過50攝氏度,以免牛初乳中的免疫活性物質(zhì)失活。
4.早晨空腹時服用最好,此時吸收效果更好。同時,給寶寶增加飲水量。
5.患病期間,暫停牛初乳。
答疑解惑
Q:為什么吃了牛初乳,寶寶的免疫力還是差?
牛初乳中的免疫球蛋白對寶寶來說是一種外源性的抗體。寶寶的免疫系統(tǒng)是在不斷地刺激下成熟和完善的,如果長期借助外源性的抗體,寶寶自身的免疫功能就得不到充分的刺激和鍛煉,導(dǎo)致抵抗力下降。久而久之,會讓寶寶的身體產(chǎn)生依賴性,一旦不吃牛初乳就容易發(fā)生疾病。牛初乳不宜長期食用,而應(yīng)該階段性地食用。
此外,要想提升寶寶的免疫力,僅僅依靠牛初乳是不夠的,還和充足的睡眠,全面的營養(yǎng)和合理的運動密切相關(guān)。
健康提示:長期吃牛初乳的寶寶將來容易性早熟!
牛初乳是牛媽媽產(chǎn)后三天內(nèi)分泌的乳汁,含有較多的激素,如果長期大量服用牛初乳,這些激素在身體里就不能自然代謝,慢慢堆積起來,會促進寶寶性腺的發(fā)育,最終導(dǎo)致性早熟。